电饼铛烙饼总发硬？厨娘教你这样做，不沾手，双面电饼铛如何烙饼，香软筋道凉了更好吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，作为北方人，最爱吃的就是面食，冬天最常吃的就是饺子，馒头，和烙饼，烙饼应该说是比馒头还简单的家常面食，不管是油饼，千层饼，发面饼，都以香软可口为主，可是很多人烙饼发硬，是什么原因呢？今天傻姐分享一个烙饼最简单的做法，懒人新手都可以操作，一起来看看做法吧。
牛奶+鸡蛋+温水这三样和面粉的比例是1:1，这样不需要用手揉面，直接用一双筷子搅动均匀，没有干面粉就可以了，如下图，然后盖上保鲜膜或者锅盖，醒发到2倍大起蜂窝，我冬天一般是晚上发面，这样早上就可以直接做，省去了等待的时间。
醒发好的面粉直接倒入电饼铛里就可以了，当然电饼铛四周要刷一层油，这样烙饼黄澄澄的好看，不需要揉面也不需要沾手，我家的电饼铛是深槽的，可以烙厚饼，我觉得厚厚的饼吃起来更香，这是一款新式的电饼铛，功能强大，不但可以烙饼还可以做烧烤，涮火锅，蒸鱼，蒸馒头，蒸米饭，家常便饭这一个锅就足够了。因为刚买的所以我很喜欢，用它来做各种好吃的，十分方便。
电饼铛烙饼的做法步骤1111.再用擀面杖擀成面饼 电饼铛烙饼的做法步骤1212.电饼铛刷油，把饼放到上面，盖上盖 电饼铛烙饼的做法步骤1313.过个四五分钟就好啦 电饼铛烙饼的做法步骤1414.切成一小块一小块的，妈妈很爱吃。
因为我们没有揉面，面里的蜂窝都没有破坏掉，所以不需要二次醒发直接就可以开火烙，撒上些芝麻点缀，电饼铛上盖也刷上油，盖上盖子开中火烙就可以了，全程也不需要翻面，这个电饼铛温度智能控温，自动断电，不需要担心饼糊掉。
怎样用电饼铛烙饼 1、烙饼皮 相较于平底锅来说，饼铛发热比较均匀，而且表面为健康的不粘涂层。在加热好的饼铛内薄薄的刷一层油，放入薄饼就可以啦。大概也就2-3分钟就能出锅了，中间记得翻一下面儿。2、煎鸡肉 我。
我烙的饼比较厚，所以用了40分钟，打开盖子看一下外皮金黄酥脆，闻到麦香味就熟了。很多人烙饼特别是厚饼时总不知道什么时候才熟，反复翻面查看，最后经常外面熟了，饼芯还是生的，其实这一点很好辨别，就是2点，1、按压一下饼皮，松软有弹性，/2、就是闻味道，熟面粉的味道和生的是不同的，有一股麦香味道。
问题一:电饼铛怎么用 如果是上下都加热的电饼铛,接电后打开开关,开关的指示灯亮,大概2分钟后已经挺热了,然后打开盖子,稍微倒一点油,比平时在普通锅里烙饼用的又要少,因为电饼铛不沾锅。然后盖上盖子等半分钟就可以烙饼了。根据不。
切开看看，饼瓤的蜂窝均匀松散，捏一下松软有弹性，比蛋糕还软呢，而且关键是做法简单，新手也不用担心做不好，喜欢吃面食的朋友试试吧。
用电饼铛烙饼的做法:1、面粉放入盆内，加少许盐，一半面粉分次倒入80度左右的热水搅成面絮，另一半面粉分次加入凉水搅拌至没有干面粉，然后下手揉成柔软的面团。面团一定要和得软，烙出来的饼才会软。2、将面团盖住，松。
外面今天分享的是懒人发面饼的做法，不沾手不揉面，松软可口，做法简单，你学会了吗？欢迎大家在评论区分享更多烙饼的小技巧，比如烫面饼的做法，千层饼的做法，让更多的朋友通过看文章和评论来获得收获吧。谢谢大家的观看，我们明天见。
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