近段时间，有很多粉丝需要泡萝卜的制作方法，还有很多人希望胡师傅把所有的泡菜都给大家讲解一遍，今天胡师傅为大家邀请一位铁粉，为大家讲解正宗泡萝卜的做法，据说此做法是他爸一直在使用（他爸今天62岁，40岁就开始专门做泡萝卜批发生意，做了22年了），怎么做泡萝卜又脆又甜，此方法根据他爸的口述记录下来的，希望帮助大家做出酸辣爽脆的泡萝卜。
酸萝卜
泡萝卜的做法如下：用料：萝卜皮两根萝卜的皮、朝天椒或泡椒六颗、生抽半杯、陈醋1/3杯、冰糖或白糖1/3杯、卤水汁半杯、鸡粉少许、水1杯。1、预备做萝卜糕切出来的皮。2、萝卜皮用盐抓一抓洗干净凉干。3、小米椒、指。
做法：
酸萝卜
1. 先将白萝卜、独蒜、老姜全部洗净，然后萝卜切成1厘米款4厘米长的条状，姜切片备用。
2. 把切好的萝卜用食盐腌制30分钟左右，让萝卜出适量的水，并消除萝卜的辣感。
泡萝卜的做法如下：工具和材料：去皮刀、菜刀、案板、盆、瓶子、勺子、冰箱、萝卜、盐、纯净水、冰糖、干辣椒、米醋。1、准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，。
3. 把腌好的萝卜洗净（凉开水冲洗，勿粘生水和油）。
5. 做好的萝卜，建议大家20-30天后在食用，含有的亚硝酸盐最少。
酸萝卜
今天我给大家介绍一种泡萝卜的方法，现腌现吃，非常脆嫩可口，腌制三小时就可以吃了，这做法很健康，不用担心摄入亚硝酸盐，大家一定要学起来。准备材料：白萝卜1个 红辣椒1个 大蒜2片 姜（适量）白萝卜洗净，切片。能不。
需要2650道小吃配方，请私信发“小吃”两字。
最后，这就是这位铁粉的爸爸教给大家的正宗泡萝卜的做法，大家看到做法，可能很多人都流口水了，所以，大家一定要去尝试，说不定自己也做出非常好吃的酸萝卜了呢，最后感谢这位铁粉的支持，和所有粉丝的支持，我会带给大家更多特色美食给大家的。
【泡萝卜的做法】：第一步：首先将萝卜清洗干净，然后将萝卜切成1厘米宽，1厘米长的条状，如果您不喜欢吃萝卜皮，将萝卜皮削掉即可。第二步：将水、泡椒、小米椒、食盐、冰糖、花椒全部放入到锅中，大火将它们煮开后放凉。
