By 不吃不喝的仙女
用料
长茄子 2个
猪肉馅 适量
鱼香茄子做法如下：1、先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一。
蒜 适量
小红辣椒 适量
盐 1小勺
糖 2勺
醋 4勺
生抽 2勺
鱼香茄子做法如下：1、先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一。
玉米淀粉 适量
做法步骤
1、茄子切成长条
2、葱姜蒜青椒切成沫，肉馅倒入酱油，盐，生粉拌匀。生抽，醋，白糖，蚝油，盐，调拌成汁儿。备用
鱼香茄子做法如下：1、先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一。
3、茄子下油锅炸，炸至边缘微黄。捞出备用
鱼香茄子做法如下：1、先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一。
4、葱姜蒜末炒香再加入肉沫，半勺豆瓣酱炒香
5、加入茄子翻炒均匀
6、倒入料汁和半碗水。大火煮开。快要收汁儿时。倒入芡水勾芡。
7、出锅撒上葱花。完成！
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