凉拌菜除了拍黄瓜外，也可以尝试这道菜，过节招待客人，或者自己家吃，配上啤酒或饮料，兼职美哉
By 一起学做菜呀kyy
用料
豆腐皮 1张
小红椒 1根
小葱 2颗
大蒜 4瓣
1、准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。2、花菜去除老根，掰成小朵，先冲洗一下，锅里倒入清水，加入盐，滴2滴油，等水煮沸后放入花菜，用筷子翻滚花菜。
香菜 2-3根
花生米 适量
胡萝卜 根
香油 半勺
黄瓜 1根
粉丝 1把
辣椒面 1-2勺
生抽（味极鲜） 2勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
白醋 2勺
盐 适量
1、先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。2、枸杞菜用水焯过，捞出放凉。3、加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免。
白糖 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、准备好食材： 黄瓜切丝；胡萝卜切丝；干豆皮切丝；香菜切成小段； 粉丝用热水烫10-15分钟，烫至变软，豆皮需要热水焯下；花生米小火炒5-8分钟，现在最火的凉菜，炒熟盛出备用，
2、准备葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻，蒜泥，用热油浇汁上去
小贴士
豆腐皮的营养功效
凉拌菜的做法大全：凉拌芝麻菠菜 原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。做法：1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;2、将葱花、红辣椒粒。
可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
首先要把我们做凉拌菜的`蔬菜洗干净：菜叶的根部或者是菜叶中有虫卵的地方都要冲洗干净。凉拌菜怎么做 完全沥干水分 ：材料洗净或汆烫过后，务必完全沥干，否则拌入的调味酱汁味道被稀释，导致风味不足。食材切法一致 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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