银耳就是白木耳,除了煲粥还能做什么呀?凉拌也好吃!清新爽口,嚼起来脆脆的,配个清粥就很香。这道凉拌菜很适合想减肥瘦身的人吃哦!银耳富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,润肠通便,并减少脂肪吸收,银耳的十种吃法,常吃能减肥。菜花热量低,吃菜花易产生饱腹感,此外还能消除水肿,改善便秘,增强抵抗力,银耳和菜花的搭配,想不瘦都难!
By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】
1.将银耳去根,撕成小花,洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干,放入调理盆中。2.紫甘蓝叶洗净,大蒜切碎,小葱切成葱花,加入姜丝,放入调理盆中。3.撒上适量盐和蘑菇精,倒入白糖和白醋,滴上香油拌匀。4.放入保鲜盒,。
用料
干银耳 20g
凉拌银耳的做法 材料收集图:1.将银耳去根,撕成小花,洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干,放入调理盆中。2.紫甘蓝叶洗净,大蒜切碎,小葱切成葱花,加入姜丝,放入调理盆中。3.撒上适量盐和蘑菇精,倒入白糖和白醋,滴。
菜花 80g
芝麻油 5g
1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右 2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大 3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时 4、加入洗净的枸杞,继续熬。
糖 2g
盐 2g
生抽 8g
醋 8g
做法步骤
1、银耳提起一天泡发,切掉黄色硬的根部,银耳撕成小朵,洗干净控水。
2、菜花洗净后,切掉根部,只留花头,掰成小块。
3、煮锅里加水,水烧开后,倒入银耳焯30秒捞出,控水放凉。
银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。凉拌银耳做法 1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。3.香菜洗净切。
4、再倒入菜花焯40秒,边焯边搅动,等菜花变软,除去生味就捞出来,控水,放凉备用。
小贴士
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1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。银耳。
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