青岛,碧海蓝天,青山美水,是一座典型的美景城市。除了美景,青岛还有各种美食。海鲜是青岛土著离不开的美食。青岛啤酒是吃海鲜必不可少的美酒。到底什么值得喝,哪种啤酒才能满足你的酒瘾,我们一起来领略青岛啤酒的巨大魔力吧。
一、原浆
第一次喝原浆啤酒,是在青岛啤酒博物馆。记得当时是青岛啤酒博物馆搞活动,现场可以免费喝到鲜美的原浆啤酒。原浆啤酒 原浆啤酒4.7%VOL,原麦汁12.7ºP,由水、麦芽、大米及啤酒花酵母制成,口感比较细腻,没有扎啤那种涩涩的感觉。原浆啤酒泡沫比较少,挂杯较多。或许有些人认为泡沫多的好喝,不过我喝到的是别人给我准备好的,倒在杯里有一会了,所以,我见到的原浆啤酒泡沫较少。原浆啤酒因为特殊的制作流程,保质期只有7天,所以,在网上购买的时候,需要预约,价格也偏贵一点。原浆啤酒5L/桶,全家人聚会,喝起来是很过瘾的。不过也有人表示,一桶原浆不如一桶扎啤来的过瘾,这个就看个人喜好啦。
二、皮尔森
皮尔森,源于捷克皮尔森市,采用下层发酵方式,是单色的拉格啤酒。它用德国进口酒花、水、大麦、酵母酿制而成。捷克盛产世界最高级的蛇麻草,用于酿造皮尔森啤酒。皮尔森酒精度只有4%VOL,原麦汁10.5ºP。皮尔森口感比较清淡一点。
三、IPA精酿
上面这幅图片是我从啤酒博物馆拍摄的,右一是IPA精酿啤酒。IPA精酿啤酒是淡色艾尔啤酒,酒花添加量比普通艾尔啤酒要高,所以,IPA原麦汁浓度要高一些。它酒精度5.2VOL,原麦汁14ºP。正是由于IPA酒花添加量要高,所以,IPA是精酿型,集苦、香、甜于一体的啤酒。话说,甜味让人喜悦,香味让人留恋,而苦味让人回味。IPA精酿闻上去很吸引,初入口比较难以接受,但是,越喝越上瘾。如果可以冰冰再喝,就回味无穷啦。
四、黑啤
黑啤采用优质矿泉水、焦香麦芽、啤酒花、黑色麦芽、大米等酿造而成。青岛黑啤重点在于焦香麦芽和黑麦芽。两种麦芽有着浓郁的焦香,使麦芽汁浓度高于普通啤酒,达到12ºP,酒精度4.5VOL。青岛黑啤口感细腻,口感醇厚,凸显了浓郁的焦香。正是这种焦香,吸引了众多重口味人群的青睐。我在啤酒博物馆品尝过现场炒制的麦芽,有着浓郁的麦芽香味,可惜,不能敞开了品尝,每人只有五六粒。焦香麦芽不仅有麦芽的香味,还有着咖啡那种淡淡的苦味,喜欢喝咖啡的值友们可以品尝一下。
五、白啤
全麦白啤外观上最大的特色是泡沫比较丰富,酒体本身浓厚微白,有朦胧的云雾感。从口感上,全麦白啤以大麦芽和小麦芽为主要原料,由浓郁的花香和果香混合而成,口感醇正,微酸清甜。全麦白啤比较受女孩子的喜欢,它的口感比较轻,没有过多的杂味,比较容易入口。全麦白啤酒精度4.1%VOL,原麦汁11ºP,酒液中富含蛋白质、氨基酸、维生素以及人体所需的微量元素,适量饮用对身体健康有益。我个人比较喜欢全麦白啤。
一箱啤酒通常为十二瓶啤酒,按照听装来算的话就是二十四瓶。瓶装啤酒通常在500毫升左右,其酒精含量在百分之三至百分之五之间,那么一瓶啤酒的酒精含量在20克左右。啤酒是一种诞生于公元前6000年前的酒精饮品,其发明者为美。
六、奥古特
奥古特啤酒是一种比较特别的青岛啤酒。印象中,平日餐桌上不常见到奥古特,或许是因为它价格比较贵?哈哈。青年一代喝这种啤酒的不多,反而中年人饮用的多一些。它在一定程度上代表了身价,多出现在一些有档次、比较庄重的餐桌上。奥古特啤酒酒精度4.7%VOL,麦芽汁浓度12ºP。无论酒精度还是麦芽汁浓度都挺高的,容易上头啊。哈哈。
七、纯生
青岛纯生啤酒口感非常涩,用白话说就是“冲”,我是不喜欢这个口感。它没有原浆那种细腻的口感,也没有全麦白啤那种浓郁的麦香,它只有苦涩中的一点甘甜,泡沫比较厚重,挂杯不多。喝了很多次纯生啤酒,我依然没有爱上它。哎!
纯生啤酒酒精度3.1%VOL,麦芽汁浓度8ºP。度数不高,酒量低的人也可以多喝点,除了口感不咋地。
八、大/小鸿运
九、三星高照/礼盒
三星高照啤酒除了罐装啤酒,还有礼盒装。三个易拉罐,加上三个酒杯,考虑挺周到。但是,为什么是三套呢?
十、经典1903
青岛啤酒1903,代表青岛啤酒始建于1903年。上图是1903经典啤酒的复古罐,并非是1903年出品,不要误会,它是今年才发布上市的。它有着浓郁的麦香,低温发酵,是青岛啤酒的经典代表。酒精度4.0%VOL,麦芽汁浓度10ºP。经典1903泡沫醇厚,挂杯较多,口感纯正。
十一、小棕金
小棕金价格比较便宜,一箱24瓶,118块钱就能买到。不过,一瓶容量也很少,还没有个易拉罐来的多。所以综合起来,价格也算挺贵的。小棕金不太畅销,市面上见得不多,可能也是因为价格的问题。我就不多说了,因为我也没喝过。哈哈。小棕金酒精度4.3%VOL,麦芽汁浓度11ºP。喜欢的可以品尝一下。
十二、女士专享系列
1、水蜜桃
不用说,从名字就能看出,这是一款水蜜桃与青岛啤酒混合的啤酒。重要的是,它的酒精度只有1.5%VOL,麦芽汁浓度11.2ºP,香甜醇厚,回味悠长。它集合了水蜜桃的果味与啤酒的甘苦,是女士的首选。虽然它可以被当做一种饮料,但是,喝了水蜜桃啤酒也不能开车,安全第一!安全第一!安全第一!
2、清醇
玻璃瓶装啤酒一箱有12瓶,听装啤酒一箱有24瓶。常说的一提为6瓶,一打为12瓶,一件为24瓶。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加入啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有。
青岛啤酒清醇啤酒使用脱壳3天的新鲜米和优质麦芽,啤酒花酿制而成,口感清爽、醇香回味。这种清醇啤酒麦芽汁浓度比较低,只有8ºP,口感比较清淡一些。它的酒精度3.1%VOL,是家庭聚会比较靠谱的选择。
3、清爽8度
清爽8度是比较特别的一款青啤,真的不是一个“爽”字能描述的。它能透心凉,爽到心田。它采用大麦芽、小麦芽、糖浆、矿泉水,及啤酒花酿制而成。酒精度3.1%VOL,麦芽汁浓度8.0ºP。它的特殊工艺掩盖了啤酒本身的苦涩,酒男们或许会感觉不太过瘾。所以,我把它分类为女士专享系列。
十三、珍藏系列
说了是“珍藏系列”,下面这些啤酒都是带有纪念意义的。
1、海上名山
青岛是美丽的沿海城市,青岛啤酒风光系列之--海上名山,不但可以满足你的胃,还可以让你在品味啤酒的同时包揽青岛的美景。海上名山啤酒采用水、麦芽、大米及啤酒花制品酿制而成。它的酒精度4.3%VOL,麦芽汁浓度11ºP。
一箱啤酒一般来说是12瓶,有些听装啤酒是24瓶。一提为6瓶,一打为12瓶,一件为24瓶,现在塑料包装的一包为9瓶,如果是罐啤,一箱为
2、栈桥风光
3、啤酒节纪念版
4、猪年大吉
今年是猪年,青岛啤酒推出了猪年大吉系列啤酒,小猪在啤酒馆上活灵活现,很可爱。作为猪年小宝贝的我,臭不要脸的说一句,为了这个小猪,我收藏了好几个喝空的易拉罐。
以上四种纪念版啤酒无论酒精度还是麦芽汁浓度,都是一样的。它们口感也是一样的,应该是同一种啤酒吧,我没有太深入的研究。
5、十二星座
除了猪年大吉易拉罐,十二星座啤酒礼盒也是一个比较不错的选择。空的啤酒瓶摆在置物架上,还是挺有趣的。我对这套系列的啤酒罐的兴趣要大于啤酒。酒精度3.6%VOL,麦芽汁浓度9ºP。
十五、全家福
看了这么多,是不是花眼了?哈哈。如果拿捏不了,如果全家人口味不一,就不用犯愁选择了。给大家推荐这样一个混合礼盒--全家福礼盒。每种啤酒各一瓶,手把一。不错,不错,美哉,美哉。
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