趁着还能吃新鲜的羊肚菌，赶紧煲个汤喝喝
By lovelyseven
用料
土鸡 500克
羊肚菌 5个
水 适量
吃法:羊肚菌泡水，肉炒，红烧，炖，炒，煲汤，特别是配鸡肾效果更好，口感更佳。2:羊肚菌烤肉1.原料:羊肚菌干20g，带皮五花肉20g，豌豆苗50g，鸡蛋清，酱油，精盐，味精，蜂蜜，料酒，胡椒粉，调和油，水豆粉。二。
红枣 8颗
黄芪 少许
枸杞 少许
做法步骤
1、鸡先砍件，切大块，我用的是半只鸡
2、鸡准备焯水
3、焯好了
1、建议煲汤吃。2、羊肚菌的食用方法很多，可以煲汤、炒、凉拌等，但最常见的吃法就是用它煲汤，一般把它与排骨，鸡肉以及鸭肉等多种肉类食材搭配在一起炖着吃，这样不仅能让人们品尝到它的鲜嫩滋味，而且能吸收它含有的。
4、焯好水的鸡块冲水洗干净
羊肚菌可以做好羊肚菌炖乌鸡，好吃又简单，如下：准备食材：乌鸡1000g、羊肚菌若干、老姜、桂圆干、红枣、盐、料酒等。烹饪过程：1、羊肚菌清洗干净，浸泡1小时；一定要将羊肚菌的百叶轻轻搓洗，有些百叶会藏污纳垢。2。
5、准备好其他材料，红枣（去核），黄芪，枸杞
6、砂锅里的水开了先放入鸡跟黄芪
7、半小时后再加入羊肚菌，红枣，枸杞，再一起煲半小时
8、半小时后就可以加盐出锅啦
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羊肚菌炖排骨。羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如八角等；最后汤汁收的不要太干，让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，在山火之后的两年内产量特别高。然而山火控制后，在同一。
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1、羊肚菌可以红烧、炒制、炖汤、蒸制等。比如红烧羊肚菌、羊肚菌烧豆腐、清炒羊肚菌、羊肚菌炖鸡、羊肚菌炖排骨、羊肚菌鱼汤、羊肚菌炖乌鸡、羊肚菌浓汤煨豆苗、虫草花汤汁浸羊肚菌、羊肚菌虾米冬瓜汤、羊肚菌蒸肉、羊肚菌。
