葡萄干大家都吃过，但是它的晾制过程您就不一定知道了，枣园用一篇文章告诉大家，葡萄干的制作过程。
自家纯天然晾制的葡萄干
做法1．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。 腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须。
晾制葡萄干，第一步就是选择葡萄，枣园家一般采用无核白葡萄晾制，选用果肉丰满柔软、含糖量高，外观美观，而且果实一定要充分成熟，否则晾制出的葡萄干颗粒就不够饱满。
1、准备葡萄550克。2、无籽葡萄。3、逐一剪下来，顶部留大概2毫米长的小枝。4、用5小勺玉米淀粉轻轻搓洗葡萄表面。5、将葡萄表面的淀粉和污迹洗干净。6、沥干水。7、把葡萄铺入果干机，选择58度风干功能。8、晚上开启。
无核白葡萄
第二步剪串。枣园家会花费两天甚至更长的的时间取采收哪些达到晾制标准的葡萄，葡萄干怎样晒干的，剪去太小和受伤害及腐烂果粒，如果果串太大时要剪成几个小串，在晒盘上铺放一层，烈日下暴晒一天，让葡萄藤初步脱水。因为采用古法晾制，这一步至关重要。
剪串
采摘下的葡萄
晒制方法：1、在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。2、在荫房中晾制；处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达
自家晾制的红宝石
首先需要准备适量的葡萄干和适量的大米，将大米淘洗干净入锅，加入水再把葡萄干也放进去，最后启动电饭煲将其直接煮成粥后即可，把葡萄干煮成粥的话是非常容易操作的，平时煮粥的时候加入一些葡萄干就可以了，加入了葡萄干。
自家古法晾制的绿无核葡萄干
葡萄干是用鲜葡萄做成的。在世界上一些阳光充足的地方，葡萄藤上长着成串成串的葡萄。在夏季的烈日下，这些葡萄会长得又大又圆，而且多汁。有些葡萄摘下后被放在木头盘子里，然后放在太阳下晒。好多天后，太阳就慢慢烤干。
遁着历史的辙印，找到了葡萄的甜蜜。一颗颗干缩的葡萄粒，记载着时间的脚步。虽说它从入住晾房到涅磐成干果只有短短的五十多天，但储满甜蜜的晾房与整个流蜜的过程，则给予了人们久远的记忆。
工艺流程：葡萄干的生产工艺流程为：原料→去渣→清洗→烘干→分级→包装。营养成分：葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转。
