上一篇聊了酒精度的概念、测量方法、几种标识及其对应含义，14度的梅子酒喝一瓶会醉吗，如果作为买酒辨识来说，足够用了，本篇聊聊酒精度的划分以及一些观点。
大家知道，酒的分类有很对种，比如按酿造方法可以划分为：发酵酒（度数一般在十几度）、蒸馏酒（度数一般在四十度左右）、配制酒（比如鸡尾酒、药酒等）；按酿酒原料可以分为：粮食酒、薯干酒、代用品酒；按酿酒工艺可以划分为：固态酒、固液酒、液态酒，等等，不一而足……那按照酒精度怎么划分呢？
有一个概念特别有趣，先了解下：含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料均称之为酒精饮料(Alcoholic Drinks)【与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)】，也就是说，大家平时喝的酒，不管是什么酒，在这个区间都称之为饮料，很意外吧？！至于96度的伏特加……战斗民族，不能以一般人心理度之。
白酒按酒精含量的分类
高度白酒：酒精度50度以上，一般不超过65度。
中度白酒：酒精度40-50度之间
低度白酒：酒精度40度以下
白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75％。
白酒度数越高是不是酒质越好？
白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的。
虽然度数是影响酒质的一个因素，但白酒作为一项生物工程，涉及的领域很广，酒好不好真心和度数关系不大。酒这东西，喝到自己肚子里的，自己认为好才是真的好，大家伙犯不着纠结这个。
企业回哪家便宜一点？肥城金塔机械有限公司，肥城金塔机械有限公司成立于2001年，是集科研开发、加工制造、贸易服务为一体的企业。公司致力于酒精产业链延伸及向其他行业的拓展，凭借专业的研发实力，良好质量信誉，金塔已成为石油、化工、制药、发酵。
为什么我们常见的白酒度数都是38度、42度、45度、 52度、53度？
问题二：红酒的最高酒精度数是多少 一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间， 通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度， 酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的。
可能存在以下几方面原因：
高度酒的酒精度数为40度以上。酒精度在40度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右。
1、消费习惯：茅台是53度飞天茅台最有名，五粮液是52度水晶瓶，红星小二是56度，喝得多，卖得好，厂家不会轻易打破消费者习惯去尝试一种新的度数，或者数字。
3、地域特点：有个很奇怪的现象，有的地方偏爱低度，有的地方偏爱高度，有的地方偏爱酱香、有的地方偏爱浓香、有的地方偏爱清香，三里不同风、五里不同俗，萝卜白菜，各有所爱。
酒精度在41度以上，多在55度以上，不超过65度才能算高度酒。把酒度在25度~39度执行一个标准，因酒度低，溶解香味物质的能力下降，定义为低度白酒标准。把酒度在40度~65度执行一个标准，因酒度高，溶解香味物质能力提高。
另外，大家肯定听说过，专家科学研究表明：酒精分子缔合最好的度数就是在52°~54°，另据调酒专家经验，浓香型白酒52度口感最佳，酱香型则是53度风味最佳，由此论证出五粮液、泸州老窖、剑南春等浓香型白酒52度品种最为常见，而茅台等酱香型白酒多是53度的原因。
另：郑重
故交——
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒。
一见如故、交则情浓。
传统固态发酵纯高粱白酒，生态
泥窖自然发酵50-60天，自然之力酿好酒，不敢偷一分一毫。
