金樱子酒是以金樱子果为主要原料,经分选,破碎,发酵与浸泡相结合的工艺,野生金樱子泡酒的正确方法,精心调配而成的野生果酒。今天小编就告诉大家金樱子如何泡酒,金樱子泡酒的家常做法,让你自己在家也能做美酒！
金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，野生金樱子泡酒的正确方法，精心调配而成的野生果酒。今天小编就告诉大家金樱子如何泡酒，金樱子泡酒的家常做法，让你自己在家也能做美酒！
金樱子泡酒的家常做法原料：野生金樱子若干、高度白酒若干、老冰糖若干
金樱子泡酒的家常做法步骤：
1、挑选风干的金樱子。
2、刮净毛刺，剪一个豁口便于入味。
1、配方一。米酒：金樱子干：冰糖=10：2：适量。金樱子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根据自己的口味来决定放的量，建议每斤米酒不要超过一两冰糖。将上述原料全部放入容器中，密封好容器的口。整个容器放置到阴。
3、用高度白酒与冰糖入瓶酿制，我选用的是本地的土制米烧酒。
4、要静置至少七七四十九天。
一、金樱子泡酒的方法 首先我们要挑选比较好的金樱子果来泡酒，所以我们最好选一些果子比较大而且果肉比较饱满，颜色比较红，特别是暗红色，这样成熟并且没有冲动的果实，泡起来是比较好的，而且泡完之后我们一定要清洗干净，用。
5、据说酿好的金樱子酒色如琥珀，醇厚且甜香。
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