By 课一
用料
鸡胸肉
食用油
胡椒粉
辣椒粉
葱姜蒜
10、锅中放植物油，烧至6层热。11、放入粘了面包糠的生坯炸制，炸至鸡米花表面金黄，捞出沥干油即可。12、成品图。
面粉
淀粉
鸡蛋
料酒
鸡米花的制作方法 1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后。
酱油
做法步骤
1、鸡胸肉切丁
2、放葱姜蒜
3、下料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，一点糖
4、加入一个鸡蛋，一勺淀粉
5、拌匀后放冰箱冷藏半小时或一夜
6、盆里下入面粉，将鸡肉里的葱姜蒜挑出来，倒在面粉里面
第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均 匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。第2步:按照调浆比例（鸡米花。
7、抖动盆，使鸡肉沾满面粉
8、用笓子将多余的粉抖掉
9、过一遍水，抖掉水分
10、再粘上一层面粉，这样鳞片就出来了
1、先准备好新鲜鸡蛋，把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。2、腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分钟。3、制生坯：鸡肉粒沾匀蛋液。4、在沾匀面包糠，摆入盘中。5、起锅热油，放入鸡米花生坯，温油煎。
11、油烧至筷子周围冒泡就可以下了
1、需要用到的食材：鸡胸肉一斤左右，盐一勺，胡椒粉一勺，食用油一勺，生粉适量，原味吐司面包3片2、做之前要先处理好食材。首先把鸡胸肉清洗干净，然后切成块，大小没有那么严格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。
12、炸好完之后再大火复炸一次更酥脆
13、里面打开是这样子的
14、在厨房拍的
15、鳞片还是挺明显的
16、成品
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
