咖喱的各种盖浇饭，都特别的简单，超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以，在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱，网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜… 喜欢浓郁的咖喱盖浇饭，咖喱混合着牛肉的醇香，一口白饭淋着咖喱汁… 中国吃咖喱的人群不是很多，怎样烧咖喱牛肉好吃又烂，小美第一次尝试之后就爱上这个味道，主要还是看个人厨艺，相信你的厨艺一定是比我好。
By 小美的美食
用料
牛腩 750克
咖喱块 400克
1.牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂。这个是昨天炖好的。刚从冰箱拿出来，油都冻住了。2.土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切块。咖喱块一盒。3.锅烧热，倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻。4.再加入土。
红咖喱 适量
土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 2个
八角 1颗
桂皮 1小块
香叶 3片
姜片 适量
白酒、盐 适量
做法步骤
1、土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。
2、牛腩切块，过水之后捞出重新入锅，放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时，牛腩全熟为止。
3、热锅热油，放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。
4、下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉，如果煮牛肉汤比较少，可以适量再加点水。
5、煮到土豆和胡萝卜成熟，收汁到合适即可。
6、好吃
咖喱牛肉的做法步骤 1、牛腩冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水。2、将焯过水的牛肉洗干净，再加适量清水入锅，放入姜片的葱段，大火煮开后转小火，炖1小时左右，将牛肉炖酥。3、将土豆、洋葱、胡萝卜切成块，备用。
小贴士
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
2.补血养血
二、咖喱牛肉的做法 1、将牛腱子肉切成小块。2、锅中放入能没过牛肉的水，放入牛肉，加入适量的姜片和葱段煮开去腥去血水。3、水煮开后，会有很多泡沫，捞出来倒掉再煮2-3分钟。4、捞出煮好的牛肉块，用冷水冲洗两遍。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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主料:牛脊肉400g，土豆300g 辅料:油适量，盐适量，胡萝卜1根洋葱60g椰子粉适量，水淀粉适量，红糖适量 做法：1.准备食材。2.牛肉切成约2厘米的`方丁。3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。4.将煮好的牛肉捞出洗净备。
