现实生活当中,那些喜欢吃美食的小伙伴大有人在,而且对于各种肉食品真得是来者不拒。比如各种火锅,牛羊肉以及爆炒猪肚等美味食品,许多人闻着香味就抵抗不住诱惑。不过,如果自己买生猪肚自己在家做美食的话,怎样洗猪肚最快最干净,洗起来也是有讲究的。那么猪肚子怎么洗才干净呢?下面让我来教你们两个很实用的方法吧,大家赶快看过来!
爆炒猪肚、姜汁猪肚、猪肚鸡汤等等,猪肚是常见的美食,吃法数不胜数。不仅好吃,营养功效也不一般,根据《本草纲目》的记载,认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。可见,猪肚美味又营养,是不可多得的美食。可是,我教你清洗猪肚的两个方法:
1、首先将买回来的新鲜猪肚的四周用水清洗干净,然后用剪刀从中剪开,将中间白色的物质也就是消化酶挤出,清洗干净。2、加入一些清水和适量粗食盐,食盐可以杀菌消毒,将猪肚的正反面仔细揉搓后,再用水流冲洗干净,这个步骤可。
方法一:①先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。②把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。③再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。④用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了!
一、简单淀粉处理法 先用清水冲,然后用盐,醋,淀粉各放少许,抓揉,再用水冲就干净了。如果觉得不干净,可以重复几次。二、开水焯烫法 1、新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净。2、烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚。
以上介绍了两个洗猪肚的方法,可有效清除猪肚异味。很多人常用食盐擦洗猪肚,但效果不好,建议在清洗过程中加少许醋效果更好,可清除表皮粘液,还能清除异味。
5、用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,用清水洗净即可。
看过上述介绍,大家肯定对这两个很实用的洗猪肚子方法感兴趣,所以说今后爱吃爆炒猪肚美食的朋友们一定要好好学一下,其实只要按照上述的详细步骤肯定能学会。不过,人们在清洗时一定要注意细节,尤其是第二种方法开水要求很烫的,这样才会把猪肚的一层膜脱掉,然后再加粗盐后才能洗得更干净。
4、猪肚怎么洗猪肚干净。1.碱法:将猪肚用少许食用碱反复搓洗,再放入沸水锅内氽烫。2. 油法:将猪肚浇上油,搓洗出黏液,反复冲洗干净。3. 碱油法:将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟,搓出黏液后,洗净再制作。4. 盐。