家里有种调料,每次做饭就切一两片,买的时候还必须买一大块…这就是令我们十分纠结的生姜,如何快速切姜末,每次用每次买很麻烦。,1、食盐保存法至于切,可以这样：块用刀平拍,只要拍裂就可以用来煮汤；片先切上
家里有种调料，每次做饭就切一两片，买的时候还必须买一大块…这就是令我们十分纠结的生姜，如何快速切姜末，每次用每次买很麻烦。，
1、食盐保存法
至于切，可以这样：块用刀平拍，只要拍裂就可以用来煮汤；片先切上两片再把切过姜块贴帖板放继续切片，切到最后如果不好切就拍扁就行，片通常用来炒菜；姜片斜斜的码成一堆，用刀均匀地切成小细条，就成了姜丝，姜。
如果生姜已经被我们切过了，那么我们可以取一小段保鲜膜，然后倒一些食盐在保鲜膜上，接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里。如果是没有用过的生姜，那么我们可以直接放在保鲜膜上，最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方即可，这样可以保存很久哦。
生姜一般用清水洗净姜姜皮去掉。一般有顶到前也有恒生切断的根据自己所需要的长短而去。切姜片或姜丝。如果顶刀切姜丝或有些粗。
2、沙子保存法
1、首先，把生姜的不规则突起给切除掉。2、然后把生姜的外皮给切除掉。3、这样，剩下的姜就很规整了。4、沿着生姜的长轴切成长片。5、斜刀继续切长片，这样就切出了很多截面是菱形的生姜小块。6、把截面是菱形的生姜。
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