大蒜是食物中常见的调味料，是家中的必需品。人们一般都去超市购买，如何让蒜苗长得好，其实也可以自己种植，经济实惠，绿色健康。种植蒜苗一般采用水培的方法，种植在温暖、有散光的地方。下面我们就从选种、种植、养护管理三个方面给大家介绍几个小窍门。
1.选种
大蒜出苗快的方法为控制温度、蒜瓣去顶、清水浸泡、低温处理。1、控制温度 想让大蒜快速的发芽，温度上必须要控制好，一般适合大蒜发芽的温度是在16-18度左右，要是过高或是过低对大蒜的发芽都是有影响的。有些地区喜欢在秋。
水培蒜苗之前，首先要选择优质的种子。一般选用健康的、无损害的大蒜，然后将大蒜去皮，注意不要损坏蒜肉，以免腐烂发霉。最后剥开整个大蒜，分成好几片蒜瓣，选择个头大的、饱满的蒜瓣进行水培。
1、首先建造温室，选择浇灌方便，土质又好的地方，最好阳光充足，却又挡风的地方。但是有一点，不能在曾经种大葱或者种辣椒的地方种蒜苗，在温室里做成架床，或者苗床。不管用哪一种方法都应该先在上面铺上三到四厘米的土。
2.种植
种植前，首先需要选择一个适中的容器，然后将处理好的蒜瓣整齐的摆放在容器中，尖端朝上，保持直立的状态，有利于根系的生长。最后加入适量的清水，一般将水加至淹没蒜瓣的一半就可以减少浇水了。
1、种植蒜苗时，可以选择那些抗病性强，生育期短，而且叶宽柔软的品种来种植，像中农一号和中农3号等，都能长出嫩绿粗壮的蒜苗，而且产量特别高。2、种植蒜苗时要选择那些排水性好，土质肥沃并易于浇灌的土，在整地的时候，。
3.养护管理
种植好蒜苗后，需要做好后期的管理。大蒜最适宜的生长温度在10-25℃之间，栽培时应控制好周围环境的温度。可以将蒜苗放到光线明亮的地方养殖，同时注意定期换水，一般两天左右换一次水，保证水质的洁净，如果水位下降，需要及时加水，保持水分，避免植株干旱。
3、在容器中加入适量自来水，保证将根部浸泡，注意水不要淹过蒜瓣，以防腐烂。4、将容器放入阳光下，使蒜瓣自然生长，几天后即可生出蒜苗。一、怎样生蒜苗 1、准备个头饱满的大蒜头若干，将大蒜头掰开去皮，使其充分吸收水。
