糯米粉是我们做面食甜品经常要用到的原材料,没有木薯粉怎么做珍珠,那糯米粉能不能用来做珍珠呢?和糯米粉的时候一般是用热水还是冷水和面呢?,
糯米粉可以做珍珠吗
奶茶里面的珍珠制作方法:第1步、准备40克红糖(或黑糖)。第2步、将红糖与50克水混合煮开。第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。第4步、锅中加水烧开,放入珍珠圆。
可以。
糯米粉用热水还是冷水和面
奶茶珍珠的制作方法:1、红糖和热水混合煮沸,趁热加入淀粉;2.把淀粉一点点倒进去,边倒边搅拌,直到成团。如果倒完液体后发现面团很干,可以继续加热水,直到成团;3.然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小,搓一点面团,放在。
温水。
糯米粉要醒面吗
珍珠奶茶的珍珠做法如下:食材:木薯淀粉150克、水120克、红糖90克。1、水加80克的红糖一起倒入小锅中,加热至红糖融化,再次把红糖水煮沸。2、红糖水煮沸后离火,迅速倒入一半的木薯淀粉,快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀。
分情况而定。