网上传言【醋泡黑豆】超厉害
美容、减肥、补肾、明目、乌发功能；
有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、冠心病；
看电脑、电视时间长引起的视力下降等。
那么~醋泡黑豆真的这么“能打”吗？
恐怕~并没有！
黑豆
黑豆作为大豆的一种，其营养价值与黄豆相当；
中医醋泡黑豆的正确做法如下：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。3、放入容器中，在通风处晾凉。。
中医醋泡黑豆的正确做法，富含优质蛋白、多种脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮等营养素，是营养价值很高的食物，有助于补充优质蛋白、改善代谢异常、润肠通便等。
醋
醋作为一种调味品，主要成分为醋酸，最突出的作用就是能够促进胃酸分泌、具有助消化的作用；此外，菜肴中多加些醋，有助于延缓餐后血糖上升，对高血糖人群有益。但传言食醋具有软化血管、降血压、补肾、抗老等神奇功效，则要么是过分夸大了，要么是毫无根据的！
醋泡黑豆可以用以下方法做：主料：黑豆300克。辅料；陈醋550毫升。具体步骤：1、将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干。2、将黑豆放在炒锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。3、把黑豆放。
但醋泡黑豆并非包治百病的神奇食物，它只是一种本本分分的健康食品而已！
【醋泡黑豆】不是哪些人的菜？
黑豆一定要炒熟后再泡醋，否则容易引发胀气，甚至对人体有害；
胃酸过多的朋友应当注意，吃多了可能加重反酸烧心哦；
胃肠功能不佳的朋友们，吃多了可能会引发胀气不适，一定要少量吃。
1、做醋泡黑豆,黑豆的选择很重要,要选择优质的黑豆,黑豆一般有绿心的和黄心的这两种,都可以制作醋泡黑豆。 2、做醋泡黑豆可以把黑豆炒熟来泡,也可以把黑豆煮熟或者蒸熟来泡,根据自己的喜好来选择,炒制黑豆的时候,要不停的翻炒。
说在最后的话一两个好的饮食习惯并不能改善我们的健康状况。
如果一边吃着醋泡黑豆，一边大碗喝酒、大口吃肉，或是经常烧烤、撸串、炸鸡啤酒的，一样无法获得健康！
所以，养生是门大工程，勤奋坚持是关键！
