内酯豆腐的最简单吃法，比较喜欢吃云南的包浆豆腐，但又不喜欢多买冷冻，之后再化冻。。。而且每次想吃又要等快递。。。。所以，拿内脂豆腐做了一下，口感还不错～～
By 心生莲
用料
内脂豆腐 一盒
蛋 一个
面粉 少许
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做法步骤
1、倒出豆腐，切厚片，热油。
2、四周均匀沾面粉，我希望皮脆，便用了高筋粉。
3、两边沾蛋液，（如果想要皮非常酥脆，便再沾一层面）用小胶铲铲起来放入油锅。
1、内酯豆腐洗净，放入盘中，上锅蒸10分钟。2、蒸豆腐的时间，准备葱蒜。3、葱蒜切末，放于碗中。4、再加入老醋，生抽，香油，拌匀。5、蒸好的豆腐倒掉水分，晾凉。6、为便于食用，用刀划开，成小块状。7、浇上准备。
4、炸至金黄，微鼓，捞出。
5、一层面，会软塌的比较快。
6、可以全部炸好之后再复炸一次，装盘。
7、洒盐，孜然，辣椒粉。也可以换成椒盐。
8、口感外脆里嫩，美味无比～～就是烫的要命。。。。。
1.首先，准备好葱花。2.然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。3.内酯豆腐盛在盘子里。4.淋上酱油，撒上一点糖。5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。6.加入蒜片，蒸15分钟左右。7.豆腐蒸好后，撒上葱花。8.锅里放玉米油，。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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把内酯豆腐拿出来后，用清水轻轻冲洗（因为内酯豆腐嫩 水流太急的话 会把内酯豆腐冲散）冲干净后放置在一个瓷碟里 （选择深一点的碟子里 因为还要放调汁）洋葱切碎放入一个无油无水的干净小碗里备用 小香葱洗净，改刀切成。
