凤爪胶原蛋白丰富,啃着吃停不下来
By 蔡靓
用料
鸡爪 500克
蚝油 1勺
料酒 1勺
葱花 10克
蒜 4瓣
姜 3-5片
李锦记红烧汁 3-5勺
干辣椒 2个
做法步骤
1、洗净鸡爪,去除鸡爪尖甲
2、烧油放姜片、干辣椒及葱花煸出香味
3、放入鸡爪,红烧鸡爪的视频,先放料酒,再放入李锦记红烧汁及蚝油翻炒,再倒入约100毫升水与食材混匀盖锅盖,调中火烧约15-20分钟即可
4、出锅摆盘
小贴士
在炖烧过程中若汤汁不多,需开盖翻动鸡爪,让鸡爪均匀着色。喜欢汁多一些调料和水可以加量
鸡爪的营养功效
第1步、准备好食材,鸡爪清洗干净放入密实袋,加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。第2步、准备一锅清水,煮沸。第3步、水沸后下鸡爪。第4步、再次沸腾后关火。第5步、流水冲洗干净后沥干水分。第6步、起锅热油,下。
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
1、准备300克鸡爪,以及一些用到的大料,鸡爪清洗干净,剪掉指甲,然后把一只鸡爪,切成三小块,装入盘中备用。2、鸡爪凉水下入锅中,放入1勺料酒,4片生姜、一小把花椒粒,等大火沸腾后,再煮2分钟捞出,这一步主要为了。
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
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1.鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。3.热锅入油,油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香,转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊,鸡爪皮容易爆。
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红烧鸡爪好吃又简单的方法如下:1、鸡爪洗净,剪掉指甲,中间剁开,冷水下锅,如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚,不过不是特别入味。2、加葱、姜、料酒、香叶、八角、桂皮、大火煮开,捞出来清洗干净血沫备用。