原来鸡蛋和蟹味菇一起炒这么香！蟹味菇炒蛋，鲜美加倍，比肉都好吃，能干好几碗米饭！！！
By 佳佳爱美食🍑
用料
蟹味菇 500g
葱姜 适量
黄豆酱 适量
盐 两勺
鸡精 一勺
八角 两个
鸡蛋 两个
红烧酱油 适量
做法步骤
1、切一些葱姜备用，不喜欢吃的可以不放
2、烧一锅水，水开炒一下蟹味菇，去一下苦味
3、打两个鸡蛋，搅匀，油热放入锅内炒熟
1、蟹味菇去菌柄，用流水洗净口蘑。2、锅里倒少许油，放入口蘑，煎的过程中全程用中小火，中途要晃动煎锅，让口蘑均匀受热。3、翻面继续煎，继续晃动煎锅。4、煎到汁水满“碗”，在每一个“碗”里点一丢丢盐，千万不。
4、锅内放油，油热后放入八角煸炒下，再放入葱姜爆香
5、把蟹味菇放进去，翻炒均匀
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净。2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出。3、热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀。4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。蟹味。
6、放入大概两勺黄豆酱
1、蟹味菇脚剪掉，洗净；葱切末。2、将蟹味菇放入锅中，加入适量清水，煮成汤。3、调入葱花和盐即可。
7、放入红烧酱油，大概两勺，翻炒均匀
8、加入两勺盐，根据个人口味调整
9、倒入半碗清水
10、放入鸡蛋，翻炒均匀
11、放入一勺鸡精
12、炒熟后就可以出锅啦
小贴士
不爱吃葱姜的可以不放哦 盐根据自己的口味调整哦
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蟹味菇的营养功效
1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，蟹味菇的七种做法，强身健体，防癌、抗癌。
4.降低胆固醇
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蟹味菇还可以用来做汤等味道也是非常美味，首先我们准备一些新鲜的蟹味菇，将它清洗干净之后撕成均匀的小朵状，然后往锅中倒入适量的温水，等水加热之后我们在将蟹味菇放进去加入一些葱姜蒜，最好还可以加入一些木耳花生等，。
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