有句古话叫做“北有人参,南有枫斗”,枫斗就是由铁皮石斛加工而成的一种中药材。据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载:“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛(茯苓、苁蓉)、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为‘中华九大仙草’”,铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首,是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。
铁皮石斛的服用方法简单介绍如下:
铁皮石斛的食用方法有三种,分别是鲜吃、泡茶、榨汁。1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。2、泡茶:铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,。
1.夏季或上火时,石斛可与老鸭一同煲汤,具有生津止咳、益气解暑作用。
原料:老鸭1只,石斛10克,瘦肉50克。
2.恢复体力,抗疲劳。
原料:乌鸡1只,石斛15克,西洋参30克,山楂15克。
3.抗眼睛疲劳及干涩。
1.煲汤,可将铁皮石斛切成2-3厘米的小段,放在汤里和鸡、鹅、鸭、瘦肉或者排骨等同事炖煮,不仅滋阴养颜,而且可以提味使汤的味道更加鲜美。2. 将鲜品铁皮石斛敲扁、切碎,长时间当茶泡饮,然后吃渣,也可以把鲜铁皮石。
因石斛可促进液体分泌,常用鲜石斛6~9克或干石斛研成细粉,每日一小勺,泡茶饮用。
应用铁皮石斛时,需要注意这四点:
1.铁皮石斛清润,虚而无火、实热证或舌苔厚腻、腹胀者忌食。
2.铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期。
生吃可以养阴生津,清除体内的毒素,加速伤口的愈合,榨汁能起到消暑解渴的作用; 2:把铁皮石斛晒干后研末成粉,倒入100ml左右的开水或温水,加5g铁皮石斛用筷子搅拌均匀后服用(早晚空腹时服用效果最好); 3:用铁皮石斛来泡茶,长时间饮用可以。
3.铁皮石斛能助湿邪,湿温未化燥者忌食。
4.用量宜少不宜多:鲜品铁皮石斛每日用量为15克~20克,干品为2克~3克。