广州人认为鲮鱼丸才是鲜甜好吃的，但并非常年都会有鲮鱼卖，所以这次选用了鲢鱼肉做鱼丸
By 飘canyli玲
1、墨鱼去皮切成大块、豆腐切成大块、姜切成姜片备用。2、将切好的食材放入料理机中，选择“搅拌”功能搅拌30秒，再加入白胡椒粉和盐，继续搅拌15秒。3、手沾水，将打好的墨鱼酱搓成圆球备用。4、锅中加入水，烧至水起。
用料
1、胡萝卜切薄片。2、墨鱼丸洗干净后一个切开三份。3、中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。4、倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄。5、倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。6、加入酱油翻炒均匀。7、倒入辣椒段翻炒均匀即可。
鲢鱼肉 585克
肥肉粒 10克（也可不加）
白胡椒粉 1克
盐 12克
蛋清 2个
企业回避孕药分为事前和事后避孕药，事前避孕药成分主要是雌激素和孕激素，一般应在月经的第一天开始服用，连续服用21天。吃的过程中不能有漏服，如有漏服而未按时补服，可能会影响避孕效果。事后避孕药可选择毓婷，毓婷是华润紫竹药业研发生产的OTC女。
糖 克
油 10克
猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分；原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘便成。二、潮汕做法 墨斗鱼丸的墨斗鱼，是深海捕上来的。做墨斗丸的。
水 40克（打鱼肉加）
【打泥】取一小撮花椒，用热水泡一泡。将墨鱼肉绞成泥状。期间，放入花椒水，一来便于搅拌，二来去腥味 请点击输入图片描述 【调制】打好的墨鱼泥，放入鸡蛋清，淀粉，少量胡椒粉，少量盐，搅拌调制@胡椒粉放多了，制成。
生粉 40克
香葱粒、香菜粒 适量，也可不加
做法步骤
1、1、鱼肉去皮，红色部分最好不要，墨鱼丸的吃法大全家常，因为会很腥，不介意的也可以用。 2、把鱼肉用机器或手工弄成鱼蓉。
2、这是加入肥肉粒的大小，不要太大粒，可事先用砂糖腌制一下。
4、这是鱼滑做好的状态，有沾性，不易散开。
6、这就是成品了，弹牙好吃，满满都是鱼肉
小贴士
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