适合小学生自制巧克力甜点， 冰激凌可以说是男女老少最喜欢的甜品之一了，特别是炎热的夏天，一支冰淇淋让你顿时清爽一下，那么想不想亲自尝试做做冰淇淋呢？怎样自制冰淇淋？
自制冰激凌的做法
冰淇淋做法如下所示：材料：芒果、细砂糖、淡奶油、酸奶 1、准备好材料。2、把三个芒果，一半切成条状，一半切成肉丁。3、把切成条状的芒果放到酸奶里，放到榨汁机上，把它打成泥。4、这就是榨好的样子。5、再把
食材：蛋黄3个，细砂糖175克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺（2.5ML），芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一小撮。
(1)巧克力冰淇淋 材料：蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。制作步骤：1、将蛋黄打入一个不锈钢锅中，用打蛋器搅打至颜色变浅，浓稠。2、倒入200克雀巢淡奶油，隔热水加热至85度，其间要不停的搅拌。3。
做法：
1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没。
3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。
【1】非常蓬松入口即化的冰淇淋，完全没有冰渣子，搭配新鲜草莓一起享用真是太美味啦！【2】准备材料；【3】草莓切小块；【4】鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋黄；【5】牛奶倒入小奶锅中，加入白糖；【6】加入鸡蛋黄；【7】。
4、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
5、等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。
8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。
冰淇淋不适宜人群
1、中老年人、儿童。
1、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里。2、展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀。3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上。4、冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里。5。
2、患有糖尿病肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。
3、有三叉神经痛和头痛的患者。
