过去的多少年来,不管是婚丧嫁娶、家庭聚会还是公司聚餐,餐桌上基本上只有白酒和啤酒,就算有红酒,也只是偶尔才会出现,并且也绝不会是主要用酒,但是,最近这几年,红酒似乎变得更受欢迎,它开始频繁地出现在各种的宴会、聚餐。
我家也是经常会用红酒来招待客人,主要是因为我老公不会喝白酒,新手买红酒怎么挑选,但是红酒是看了一喝一点的,而且红酒喝着不如白酒那么容易上头,有的部分红酒喝起来还会是甜滋滋的,所以让许多都不能碰白酒,啤酒的人,都能接受红酒。
我家也是经常会用红酒来招待客人,主要是因为我老公不会喝白酒,但是红酒是看了一喝一点的,而且红酒喝着不如白酒那么容易上头,有的部分红酒喝起来还会是甜滋滋的,所以让许多都不能碰白酒,啤酒的人,都能接受红酒。
1、看酒标:高品质的红酒会在酒标上标出其酿酒师的等级排名。2、品味道:高品质红酒入口润滑,喝完嘴唇会稍许发黑。若是发红,说明是掺色素的勾兑酒。3、看酒瓶:高品质的红酒酒瓶底部一般有印花纹和压花纹,一般做工精致。
红酒中含有多种营养物质,常喝具有抗氧化、美容养颜、促进体内新陈代谢、保护心血管的作用。不过喝酒都是“小酌怡情,大酌伤身”,红酒也是酒,所以我们在喝酒的时候也要注意少喝。买红酒的时候我们这些外行人也不会买,就只会看大牌,贵的上千,便宜的几十块,那我们到底该如何挑选红酒呢?下面就来教大家这样几个小办法,避免买到冒牌货。
仍然生活在玻璃和酒瓶里的红酒
1、看瓶身
我们可以看一下红酒的瓶身是不是有“copy”的字样,这个“copy”就是复制的意思,要是有这4个字母,那很明显就是仿制的假的红酒了,有这样四个字母的红酒大家就不要购买了,要是没有的话,那才是我们还购买的红酒了,大家买的时候一定要仔细观察一下,这4个字母一般都会出现在瓶底或者是瓶口,瓶身的部分。
2、看材料表
红酒的产地主要是在国外,其中以法国酒庄的红酒是最出名的。所以在挑选红酒的时候先要关注它的产地,像法国,智利以及西班牙的红酒都是比较好的,因此可以通过产地先来甄别一下红酒的等级。2、看红酒等级 一般在购买红酒的时候。
正规的进口红酒,都会有贸易公司在红酒的身上贴上一个背标,因为上面是外国字,所以很多人都看不懂,那么我们就可以看有没有“二氧化硫”这个配料了。二氧化硫的添加是为了阻止红酒在发酵的过程种产生的醋味,这样红酒的品质就会下降。我们在喝红酒之前都要摇晃一下酒杯,还有醒酒这个环节,就是为了去掉二氧化硫也好似为了提升口感的。
看酒的等级,有些国家会给红酒分不等级,例如法国把红酒分为4个等级,最好的一级是法定产区葡萄酒,简称AOC,酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒,简称VDQS,酒瓶上会有Appellation+产区名+Qu。
3、看瓶口
上面就是我来给大家分享的3种辨别好红酒的办法,大家要是有不懂的,想要买红酒的小伙伴可以看看我这篇文章,希望给大家带来帮助。
3、看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系,如果是相同葡萄品种的红酒对比,年轻的酒色深(紫或深紫),陈年老酒色浅(专色棕红)。瓶底有少许沉淀是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清澈的。。