没有烤箱，在家又想吃戚风蛋糕怎么办，微波炉也可以利用起来的，早就想尝试用微波炉做蛋糕了，尝试几次之后，这个配方，这个时间，初学者用微波炉做蛋糕，这个温度是最整好的，方法也简单！
【食材】
微波炉做的蛋糕热量高低要看你使用的材料，因为蛋糕的主要热量是来源于其中的材料的，比如黄油，它的热量和脂肪含量都比较高，但是它是制作蛋糕时不可缺少的材料，另外，为了让蛋糕香甜，我们还会加入糖、奶油或者牛奶，这些材。
鸡蛋3个、白糖30g、牛奶20g、食用油20g、面粉50g、柠檬或白醋少许
企业回影响面包烘焙设备价格的因素有很多。而且除了价格以外，是否能达成合作还有很多方面的内容需要考虑。推荐可以了解下深圳市轩记机械贸易有限公司，应该可以有一些收获。轩记机械是一家优质二手品牌烘焙设备运营商！为您提供一整套新旧设备解决方。
【做法】
1、蛋黄跟蛋清分离，把蛋清放在一个无水无油的容器里备用，蛋黄搅拌均匀。
1、最先将鸡蛋黄和蛋白质分离，再将低筋粉筛粉。2、将白糖添加到蛋白质中，用打蛋器打进湿性发泡再放进鸡蛋黄，打至蛋糊粘稠就可以。3、放进低筋粉，左右搅拌匀称。4、将微波炉加热器皿刷上打油，把蛋黄液倒进震几。
3、尽量细腻一点后续蛋糕烤出来也好吃。
4、蛋清打发15g糖分3次加入放点白醋或柠檬汁，打发到奶油状，如果没有打蛋器就麻烦一点。
5、打发好的蛋清，先把三分之一加入蛋黄糊搅拌均匀，再用切拌的方法倒入剩下的打发蛋清，用切拌方法，不要消泡了！
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。6打至蛋糊浓稠即可。7放入低筋面粉。8上下翻拌均匀。9微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。10放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。11取出倒扣晾凉。12。
6、放入容器里，点缀一下喜欢吃的果干什么的，巧克力碎啥啥的都可以放，再摔几次摔出大泡泡。
微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。具体介绍烤蛋糕的方法。1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）。2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在。
7、用微波炉高火5分钟，两分钟的时候就已经高出容器了。
8、时间到了之后会回缩一些，趁热脱模。
看看，微波炉5分钟烤出来的蛋糕也很细腻，切开也非常完美，小朋友大朋友都爱吃！
【烹饪小贴士】
微波炉做蛋糕方法一，材料：面粉 ，白醋 ，糖 ，鸡蛋 ，牛奶 做法：1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；2、 加入黄油打匀；3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
1、柠檬汁是用来去蛋腥味的，没有就用白醋代替。
2、打发蛋清的时候最好用金属容器，在凉的地方容易打发一点，不要进水进油不然是永远打不发的！
