最近有圈友发来求助
一到冬天就不愿意吃水果
因为水果很凉
吃完后肠胃不舒服，还有可能导致拉肚子
如果把水果煮熟吃，还有营养吗？
橙子的吃法：香橙蒸蛋、冰糖炖橙子、橙汁排骨、橙子奶昔等等吃法，橙子奶昔做法如下：准备材料：橙4个、酸奶1杯、搅拌机1个。步骤：1、橙子洗净，十字刀法切开。2、去掉果核，取出果肉。3、准备一杯酸奶。4、先把橙子果肉。
水果究竟生吃好还是煮熟吃好？
朱大洲
1、用手按住在桌子上揉，几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。2、用刀像削苹果一样把皮一圈圈削下来，最后整个吃。3、用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。4、冬天的时候，可以把橙子放到。
农业农村部食物与营养发展研究所
研究员
方法：1、将橙子放在桌面上，用手把橙子按住，稍微用力地来回滚动橙子，先沿着顺时针揉搓几下，再沿着逆时针揉搓几下，看橙子的皮是否变得柔软一些，如没有变化，就再来回滚动多几次，直至皮变柔软。2、橙子的皮变软后，。
橙子是切开吃还是剥开吃，水果在水煮加热过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性的维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素，则变化不大。
另外，与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分。如果习惯了用水煮，也可以连同煮完的水一起食用，保证营养可以更多地吸收。
注意：果皮有助于减少加热过程中的营养流失，因此加热时最好保持水果的完整性。
冬天寒冷，水果也是冷冰冰的
有的水果蒸着吃同样营养
根据中医的说法
不仅能减弱水果的寒性
还具有一定的养生效果
盐蒸橙子：止咳
具体做法 ️
橙子洗净后放在盐水中泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。
把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，蒸至水沸后再蒸15分钟，就好了。
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
蒸柚子：降火
柚子有“天然水果罐头”之称，容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
具体做法 ️
鲜柚留皮去核，隔水蒸后食用。
蒸苹果：止泻
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化，即使胃不好的人也可以吃了。
具体做法 ️
制作时，将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
蒸红枣：养脾胃
干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
具体做法 ️
一般体质的人，可以把红枣和山药一起炖服，将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟即可。
蒸梨：护嗓
具体做法 ️
推荐川贝冰糖梨，将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
水果熟吃
与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分
盐蒸橙子：止咳
橙子可以用开水加热，做成煮橙子食用，具体方法如下：1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入。4、装在碗中，上锅蒸，。
蒸柚子：降火；蒸梨：护嗓
蒸苹果：止泻；蒸红枣：养脾胃
