导语：生菜就要生吃吗？这样做颜色碧绿，口感爽脆，吃起来开胃又解腻
生菜的营养价值丰富，而且生菜有很多种类，生活中最常见常吃的就是那种球状的结球生菜和散叶生菜了。生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜和什么蔬菜搭配最好，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。大家在挑选生菜的时候，最重要的首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，要注意生菜的茎部。一般来说生菜的茎色带有白的才是新鲜的。生菜的做法有很多种，有蚝油生菜，蒜蓉生菜，不过生菜只有这样做，颜色依然碧绿，口感爽脆，开胃又解腻。
生菜的营养价值丰富，而且生菜有很多种类，生活中最常见常吃的就是那种球状的结球生菜和散叶生菜了。生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。大家在挑选生菜的时候，最重要的首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，要注意生菜的茎部。一般来说生菜的茎色带有白的才是新鲜的。生菜的做法有很多种，有蚝油生菜，蒜蓉生菜，不过生菜只有这样做，颜色依然碧绿，口感爽脆，开胃又解腻。
食用方法：将生菜洗净，撕成大片待用。锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。 :生菜也可用沸水烫熟；无论。
所需材料：生菜、食用油、食用盐、红椒、蒜、葱、白糖、生抽、香醋、蚝油
生菜十种最佳吃法有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。1、炝生菜 食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适。
3：5分钟后生菜已经浸泡好了，将生菜控水捞出，放入清水中清洗去表面残留的盐水，洗净后控水捞出，放入盘中备用。
1、生吃，生菜可以直接生吃。先将生菜一片片摘下来，然后放在盛有清水的盆中清洗干净。清洗干净之后可以直接食用，也可以用生菜卷裹其他的食物一起食用。用它卷肉的话可以适当解腻，让食物更加健康。2、做沙拉，可将生菜和。
生菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，而且低卡低热量，吃的再多也不会胖，生菜经过这样的烹饪，吃起来口感清脆，不仅开胃还解腻，吃起来美味又营养。
生菜的吃法多种多样，可以生吃、可以洗干净直接和烤肉混搭吃、可以放在煎饼果子里当配菜吃、可以清炒、做汤等。生菜中的玻璃生菜比普通生菜口感要更加清脆、味道更甘甜、颜色更透亮。建议生吃生菜的时候，要清洗干净，在水里。
