大家好，我是舒晨，一个喜欢为家人做饭的男人，专注分享家庭美食
花生米是夏日下酒小菜里最常见的食材了，炸花生米和煮花生米都很好吃，白糖花生米的做法大全，舒晨最喜欢在夏天的时候准备各种做法的花生米，好吃不贵，又能佐餐又能下酒。
【椒盐花生米】
材料：花生米
辅料：鸡蛋、淀粉、面粉
(1).首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后捞出沥干水。(2).冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油，别放太多了。(3).然后放入花生米，把它们平铺在锅底 (4).这时候开中小火慢慢的炸，这中间要不停的翻。
调料：食盐、胡椒粉、香油、花椒粉、蚝油
做法：
步骤：1、取适量花生米、吃多少炒多少免得浪费。2、将花生米放在洗菜篮里用自来水冲洗半分钟、冲掉灰尘。切勿将花生米泡在水里、不然炒出来的不好吃。3、平底锅烧热、倒入适量的玉米油、比平时炒菜用的油稍微少一点。4。
1.首先处理食材，先把花生米清洗一遍，清洗花生米不但能洗掉表面灰尘，还能使炸出的花生米更酥脆、更易入味。
步骤：1、首先准备好所有需要用到的食材。2、把花生米清洗干净后，再加入1个鸡蛋搅拌均匀，一定要让花生米都均匀的裹上鸡蛋液。3、接着再倒入准备好的红薯淀粉拌匀。4、把有粘连在一起的花生米分开，一定要颗颗分明。再。
2.把花生米控干水分后加入1克食盐、2克蚝油、1克胡椒粉，搅拌均匀，让花生入味。
3.再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使花生都裹上一层蛋液，这样花生米味道更好。
4.再加入10克面粉和10克淀粉抓拌均匀，使花生米都裹上一层浆，抓匀后再加入适量植物油，给花生米包浆，这样花生米有一层油膜，炸的时候更容易分离。
5.锅内加入大量植物油，烧至4成热转小火，然后依次放入花生米。
6.炸这个花生米要有耐心，全程小火慢炸。
7.大约炸5分钟，能听到花生米发出炸裂声即可控油捞出。
8.稍微冷却一下，然后撒一些椒盐在表面，等彻底冷却后再食用，美味即享。
1.凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。2.花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。炸好的花生米，往上喷洒少。
好了，我们这个夏日必备的椒盐花生米完成，好吃不贵，希望您能够喜欢。
步骤一：花生米400克，清洗干净，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加一大勺玉米淀粉，抓拌均匀，使其上均匀地裹上一层玉米淀粉，看起来干干的，就可以了。步骤二：锅中烧油，油不要太少，要炸花生米。油烧热至四成的时候，倒。
