炎炎夏日，食欲不振？来一盘香辣银鱼干，吃上一口，瞬间胃口大开哦~ 银鱼干身材虽小，但营养丰富，高蛋白低脂肪，尤其适合体虚，营养不足的人群食用哦~
By 海味觅食记
用料
银鱼干 100g
小米椒 5颗
大蒜 3瓣
生姜 一小块
小葱 1棵
料酒 2勺
生抽 2勺
企业回上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，。
白糖 1勺
老干妈 1勺
1、银鱼洗净，选去软烂的'，沥干水，加蛋清用手抓匀。2、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。3、锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再。
白芝麻 5g
做法步骤
1、小米椒切碎、生姜切末、大蒜切末、葱切末。
1、准备好食材，银鱼用清水浸泡干净。2、鸡蛋打入碗中。3、加适量料酒和盐。4、打散后搅拌均匀。5、把银鱼放入蛋液中。6、再放入适量的葱花拌匀。7、锅中倒入适量油。8、把搅匀的蛋液倒入锅中。9、等鸡蛋液稍微有点凝固。
2、锅内油烧热油稍微多点，倒入银鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后盛出。
3、锅内留底油，倒入姜末、蒜末、小米辣炒出香味。
4、加入一勺老干妈炒出红油。
5、再倒入银鱼干翻炒均匀。
6、加入2勺料酒去腥、2勺生抽调味、1勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。
7、最后加入切好的葱花、撒点白芝麻就可以出锅啦~
8、开吃！
小贴士
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
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