By 燕儿HKY 【豆果美食官方认证达人】
用料
做法步骤1、准备食材2、土豆、洋葱、胡萝卜切成小块（自己喜欢的食材可以多放些，家里就剩下这么可怜的小胡萝卜一根了，没办法）3、咖喱可以根据自己的口味买。4、牛肉洗干净切成小片，然后，油锅烧热翻炒牛肉，牛肉翻炒。
牛腩 250克
1.牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂。这个是昨天炖好的。刚从冰箱拿出来，油都冻住了。2.土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切块。咖喱块一盒。3.锅烧热，倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻。4.再加入。
土豆 一个
胡萝卜 一个
姜 两片
百梦多咖喱(原味) 三块
盐 适量
味精 适量
料酒 一勺
家常咖喱牛肉 材料 牛腿肉，日式咖喱块，土豆，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒。做法 1、将牛腿肉切成筷子粗细的条。2、加入少许盐和料酒腌渍。3、牛奶用微波炉加热。4、将日式咖喱块放进热牛奶中。5、搅拌至咖喱块融化成。
做法步骤
1、将食材准备好
2、胡萝卜、土豆削皮洗净，切成中块
3、将牛腩洗净冷水下下锅，下两片姜、一勺料酒
4、大火煮开后，撇去浮末，捞出，煮牛腩的汤不要倒掉
1、牛肉500克切成肉丁，胡萝卜、洋葱、土豆各30克切块备用。2、把牛肉放入沸水煮一会后，焯出血水沫，小火把肉煮烂。3、起锅加油烧热，加洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜炒至变色，锅中放水，加入煮好的牛肉，以没过土豆和。
5、锅热锅后，倒入适量的油，油热后放入胡萝卜块、土豆块，中火炒至五分熟
6、倒入刚才煮好的牛腩，中火翻炒均匀
7、放入三块百多梦咖喱
8、中小火翻炒至咖喱块融化，再加入盐、味精，继续中小火翻炒一下
9、把炒好的食材，放入砂锅中，倒入刚好煮牛腩的汤，沫过所有食材
1、准备材料。2、土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块。3、姜蒜洗净切碎。4、牛肉洗净切小块。5、将黄油放入锅中，加热至融化。6、放入姜蒜末炒香。7、倒入牛肉炒至变色。8、加入洋葱炒香。9、放入胡萝卜土豆翻炒均匀。
10、大火煮开后，撇去浮末
11、盖上盖子，中小火煮12分钟
12、煮好的咖喱牛腩就做好了
小贴士
此菜谱是2个份量的。
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二、咖喱牛肉的做法 1、将牛腱子肉切成小块。2、锅中放入能没过牛肉的水，放入牛肉，加入适量的姜片和葱段煮开去腥去血水。3、水煮开后，会有很多泡沫，捞出来倒掉再煮2-3分钟。4、捞出煮好的牛肉块，用冷水冲洗两遍。
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