馄饨可以说是一个神奇的存在，不管是一日三餐，还是小吃、夜宵，它都可以满足！
By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】
第1步、把肉馅拌好。取一片云吞皮放手心。然后用勺子根部打肉放在皮子中间。然后用勺子根部压住肉馅。手指朝肉馅靠。然后把勺子取出来。然后用勺子根部把面朝自己那边的云吞皮反倒皮上，结合。用大拇指轻轻按压就好了。这是。
用料
中筋面粉 250g
水 120g左右
盐 1g
3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了。特色云吞 对比馄饨和饺子，馄饨皮是边长约6厘米的正方形，或者是顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形；饺子皮呈圆形，直径约7厘米。馄饨皮薄，煮熟后有透明感。等量的馄饨和饺子。
猪肉馅 适量
2.取适量肉馅放在中间(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同时，用雪糕棒或筷子轻轻向下戳，让填满肉的部分落入手指形成的洞内。3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了。特色云吞 对比馄饨和饺子，馄饨皮是边长约6厘米的。
做法步骤
1、准备好全部食材，把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内，简单搅打成团即可。
2、师机机头拓展部位安装压面机，用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点玉米淀粉。
3、从最粗的8号开始，反复按压直至面片光滑，再一点点变薄。
4、将面片整齐，切出合适大小的馄饨皮。
5、取出一张馄饨皮，包上少许馅料。
6、自下三分之一处向上折叠两下。
7、再对折，快手小馄饨就做好了。
8、准备一锅清水，加一勺盐，大火煮沸。
9、下馄饨，煮两开，沥水捞出。
10、最后浇上喜欢的汤头，一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。
11、成品照
12、成品照
13、成品照
14、成品照
小贴士
包云吞的手法是在云吞皮中放入肉馅，四角对折并捏紧，将两边的角向里折，捏紧即可。或者在云吞皮中放入肉馅，然后对折，将两边合在一起捏紧，形状就成了元宝，也是最常见的一种包法，也可以捏成方形，在云吞皮中放入肉。
1.面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。 2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可，包云吞简单手法，若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。 3.汤头的做法很多，这里使用的是一大碗清水，添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
包云吞简单手法如下：第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个。
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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1、准备好馅料 2、取云吞皮一张.3、取1小勺馅放于云吞皮中央.4、用手对折捏紧.(留一小段不要对折完)5、馅朝上翻卷.6、手两边向内收缩.7、馅向内压往另一端皮角边.逐个依次包好即可 。
