外壳坚硬椰子，里面有一层厚厚的椰肉，椰肉色白如玉，芳香滑脆，是药食两用的佳品，椰肉的含油量约为35%，具有补充机体营养、美容的作用哦。很多人因不知到，开椰子取椰肉，怎样打开坚硬的椰子外壳，白白的将椰肉丢弃。那么如何取出椰肉呢？
椰子
2、最简单快捷的方法是 用烤箱烘，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。3、从椰壳上取椰肉就没有简单办法了，只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以，每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条，有时还会。
当喝完椰子汁以后，把空的椰子留下来，准备用刀来砍开椰子壳，把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。在你插吸管喝椰子汁的地方用刀把就上面的软壳削掉。
5、可以用金属勺子直接挖起来。如果不行，也可以将椰子砍成两半来取椰肉，椰肉也是可以吃的，比如打成椰蓉什么的，在西点里常要用到。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾。
椰子
在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。然后用刀把下面的刀尖儿对准那个口，使劲的撞击下，直到里面最硬的椰子壳破裂。打开壳后就可以清晰地看到壳里面的椰肉，然后可以根据自己的需要开始把椰壳和椰肉分开。
先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右。然后取一盆热水，把椰子小心放入。这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，这样很容易就可以取出椰肉了。1、用锅蒸、先取出椰汁，上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照喜好。
椰子
比较直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成几部分，然后撬出来就可以了，最好不要打开以后还用水冲一下，不然椰子味全部被冲走了。
1、放在锅里蒸 先将椰子准备好，再把椰子敲碎，然后放在蒸锅里。再用大火蒸制个大约20分钟左右再取出来，这时候分开椰肉和椰壳就会变得很容易了，最后只要用小刀或者勺子把它慢慢的弄下来就可以了。2、放进冰箱冷冻 先将。
