By 笑语流年
用料
土豆粉 1包
莴笋 半根
火腿肠 1根
胡萝卜 1小段
杏鲍菇 2个
青椒 半根
生姜 1小块
蒜苗 2根
土豆粉就是土豆经过一系列的加工工艺,比如说经过高汤采集,然后再配置一些调料和香料,再加一些中药经过熬制而成,并且吃起来非常肉软嫩,而且香味扑鼻,口感非常好,土豆粉的吃法也是非常多种的,比如说有麻辣土豆粉,有土豆粉炖牛肉,酸辣土豆。
6月香韩式辣椒酱 2勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
1. 娃娃菜洗净掰块土豆去皮切成宽条粉条洗净泡软肉切片葱切段，姜切片 2. 油烧热，放入葱姜爆锅，下肉炒至变色，放入十三香翻炒 3. 放入土豆翻炒一下，加点水稍炖一下 4. 放入掰好的娃娃菜，等菜变软后下入粉条。
十三香 1勺
白糖 半勺
鸡精 少许
盐 适量
做法步骤
1、6月香韩式辣椒酱是这道炒土豆粉的灵魂酱料。
2、准备食材：1根香肠切薄片，土豆粉的吃法，莴笋切成丝，胡萝卜切丝，杏鲍菇撕成丝，蒜苗切段，青椒切成丝，生姜切末。
3、一袋土豆粉用开水烫软。
4、起锅烧油，放蒜苗，姜末炒出香味。
5、加入2勺6月香韩式辣椒酱，煸炒出红油。
6、然后下入莴笋丝，胡萝卜丝，香肠片，杏鲍菇丝翻炒，同时加生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，家常，鸡精，适量盐调味。
7、往锅里加入少许水，稍煮半分钟。
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8、接着下入土豆粉和青椒丝，翻炒几下。
9、炒至青椒丝断生，土豆粉变透明色即可。
10、盛盘！
11、土豆粉被香辣鲜美的酱汁包裹着，加上丰富的配菜，一筷子入口，瞬间激起了满满的食欲。
12、炒土豆粉加入6月香韩式辣椒酱，简单方便又美味。
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