很多人都喜欢喝普洱茶,怎么才能买到好的普洱茶,但是也有人说感觉同一种普洱喝的味不同。其实呢,不同的冲泡方法,就会产生不同的味道。
1、功夫茶干泡法
7、将茶投入壶中,普洱茶一般需要经过1到2次的沸水洗茶。8、每次洗茶时间约3到5秒。9、目的是让茶浸润到水,茶质充分释放。10、沸水冲泡,定点注水。11、将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。12、观察汤色,透亮的茶是好茶。1。
2、盖碗冲泡法
泡茶时采用盖碗冲泡,以紫砂壶作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶的杂味及不洁物,释放茶味,汤再入紫砂壶中,用紫砂壶作公杯分汤,聚香含淑,使韵味不散,留香温汤,更得真味。
(2).水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。2.沸水冲洗。
3、留根泡法
4、修正法
稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。
5、煮泡法
适用于选料较粗老的茶品,如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨,等待的过程,那也是一番风味了。
最好将压制好的茶叶放在一边,暴露在空气中2周,这样冲泡出来的口感更好。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先。烧水时,不宜过度烧开,以免水中氧气过少,影响茶叶的活性。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶,因为普洱茶。
6、特殊冲泡法