网上买的蛋糕粉怎么做蛋糕，很多朋友说做出的蛋糕塌陷，硬，油夹生，总之就是做的不成功，今天小焙就带给大家一款好用的蛋糕粉，电饭煲，烤箱，平底锅都可以做出松软的蛋糕，快快来收藏吧！
By 良润烘焙
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄，如下图所示：2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖，搅打均匀，如下图所示：3、筛入塔塔粉，搅拌至顺滑，如下图所示：4、蛋清加几滴白醋，分次加入白砂糖，打发，如下图所示：5。
用料
家用蛋糕粉 300g
牛奶 75g
蛋糕粉最简单做蛋糕法 作法：1、把蛋糕粉倒到一个大器皿里2、渐渐地倒进200ml的凉水，一边倒一边拌和，拌和成面糊糊状的就OK了3、在24cm的生日蛋糕模的四壁涂上融化了的无盐黄油（用食用油，菜籽油也行啦），为了烤好。
玉米油 80g
做法：1、把蛋糕粉倒到一个大容器里 2、慢慢倒入200ml的冷水，一边倒一边搅拌，搅拌成糊糊状的就OK了 3、在24cm的蛋糕模的四壁涂上融化了的黄油（用色拉油，菜油也行啦），为的是烤好之后好从模子里取下来。
做法步骤
1、食材准备大集合
2、将鸡蛋，牛奶，蛋糕粉混合一起，并逐渐快速搅拌
3、面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油
1.将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分混拌均匀；2.倒入纸杯至半满位置；3.烤箱预热至180℃；4.在烤箱中间偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分钟至成熟即可。第一次烤蛋糕，一定多多观察蛋糕的变化；可以用牙签扎入蛋糕，如果发。
4、电饭煲中刷入食用油，防粘
1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个 二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小。
5、倒入面糊
6、开启煮饭模式进行加热蒸制
7、时间到取出蒸熟的蛋糕，就可以享用美味的蛋糕了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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