河豚的处理方法小编已经上文说的很详细了，那么这边小编就要带大家做做河豚的美食了，那么河豚怎么做才最好吃呢?很多人有很多自己看法，那么小编就说一道河豚的做法，家常炖河豚鱼的做法，看看大家喜欢不，不过小编一般推荐的做法都是比较简单的，比较适合新手，这套河豚做法也是，我相信你看完就会了!
河豚很多人都会选择比较大众化的做法，就是红烧以及白烧等做法，今天我们要介绍的做法是汤汆葱油河豚。听起来这还是比较高档的，那么做法怎么样呢?不难了!
首先我们准备一只新鲜的河豚，将它处理好之后提前清洗干净，然后在准备一些杏鲍菇，将河豚切成均匀的块状，然后放在温水中多次冲洗几遍，再准备一些姜片和蒜末放入电饭锅中，然后我们再将清洗干净的河豚放进去，再把切好的杏鲍菇。
第一步我们先将河豚处理好，不然有毒就不能吃了!这个很关键，可以看小编上文的的操作来，这边小编就不介绍了，河豚处理完备用!
请点击输入图片描述 拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。请点击输入图片描述 河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。
第三我们继续起锅，加水，加入芹菜、胡萝卜、葱、八角、香叶大火煮沸，然后小火再煮上20分钟，留下汤汁去杂质然后计入鸡精、白糖、盐、危机、生抽、酱油然后继续小火煮开加点胡椒粉。
河豚肉加入A料搅打上劲，放入80℃的热水中，大火焯5秒，捞出控水;腐竹放入沸水中，加入B料大火焯透，取出跟黄瓜放入大碗内垫底，上面放入河豚肉。锅内放入香辣油，烧至三成热时，放入干红辣椒，小火熬至出香，辣椒放在。
第四步我们将做的第三步的汤汁倒入第二步的河豚上这道菜就算完成了!
