蓝 莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,蓝莓的最佳保存方法,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 ,
如何储藏
1、保持蓝莓表面干燥无水珠、根蒂处无破损,2~7℃储藏。一周内食用,可保证口感甜度无异。
第一种方法是买回来的蓝莓,放入透气的食品盒中,放在屋中阴凉透风地方,这样可以保存,但这种保存方法只会保证蓝莓五天之内不会变质,并且外界温度最好不要超过30度。第二种方法是将买回的蓝莓放入冰箱进行冷冻,在我们要使。
2、大量蓝莓需要冷冻储藏,经过冷冻后,蓝莓口感变化很大,可用果酱、烘焙用。