羊肉味道比较浓重，在羊肉里面除了羊腿，可能羊排是最好操作的肉类，也是招待朋友，我自己比较喜欢吃的东西嗯，羊排哎，除了清炖以外，烤着吃，家庭烤箱烤羊排最简单的做法，可能是口感最好的一种方法了，
By 大口吃肉小口喝酒
用料
羊排肉 四斤
葱姜蒜 适量
孜然粉 适量
步骤：1、羊排冲洗干净，泡至1小时。2、羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。3、将食品袋，套入盘中，再放上羊排。4、加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油生抽盐孜然辣椒粉。5、系好食品袋，。
料酒 适量
圆葱 两个
蒜苔 50g
生抽 3勺
烤羊排的家常做法如下：1、羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。2、把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上，然后。
红糖 10g
（4） 将已注入嫩化剂，保水剂的羊排放入配制好的腌制液中，腌制 24h。（5） 腌制好的羊排置于配好的调料水中，煮 40min。（6） 将煮好的羊排捞出，控干水分后置于烤箱中进行烤制。（7） 烤好的羊排冷却后，在羊。
盐 5g
姜粉 5g
蚝油 3勺
蜂蜜 3勺
黑胡椒粉 5g
香醋 1勺
芝麻 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
做法步骤
烤羊排的做法 1.羊排提前泡去血水后切开，洋葱切碎，姜切丝，加入五香粉，生抽，食盐，料酒，白醋与羊排一起搅拌均匀，放入冷藏腌制8小时以上。2.将锡纸包在烤架上，然后将腌好的羊排整齐摆放在上面。3.烤箱上下管200度预热。
1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用
2、葱姜蒜，蒜苗葱头备用
炭烤羊排的做法 1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦）穿起来，一般一串7～8块 2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐 3.把肉串平架。
4、所有配料拌匀，以后再腌制
5、上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。
6、烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。码好羊排，所以腌料不要。
7、三边压实。入烤箱烤制
8、50分钟后，锡纸打开
小贴士
够详细了，有不懂的留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
