这道菜很快手；一般人都会做；只需几步就可以上桌；家中常备以备不时之需！来个人加个菜。非常的不错哦！
By 懿依坊 【豆果美食官方认证达人】
第1步、准备好以上食材。第2步、锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。第3步、肥牛放入沸水锅中至断生捞出。第4步、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香，再。
用料
肥牛卷 205g
油 一汤匙
金针菇 165克
小米辣 2个
酸汤肥牛的做法如下：主料：肥牛 适量、海带苗一包、金针菇一把。辅料：干辣椒 2个、蒜粒 一把、葱2根、玉米油30毫升、清水适量、酸汤酱一包。1、准备材料，海带苗和金针菇都要清洗干净备用。2、干净不粘锅中加半锅水。
蒜 5瓣
生姜片 3片
葱 1段（15克）
家乐酸汤肥牛调味包 1包
水 适量
做法步骤
1、金针菇洗净备用。
2、水烧开先把金针菇煮熟捞出装盘备用。
3、蒜头和小米辣一起切碎；料包里也有；可不备。
4、热锅下油。
5、倒入蒜末和辣椒炒香加入适量的水。
6、放入料理包里的所有酱料。
7、取出肥牛卷。
8、水开放入锅中再煮开即可。
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。3、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟。
9、盛出装盘撒上葱花上桌吃饭咯。
小贴士
我吃不加盐调味刚好；你吃不够味也可以加点盐，不要煮太久哦。煮沸即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 。
