再过一小段时间
就是可以吃香椿的时候了
1、材料：香椿、盐、红糖、白酒、陈醋、辣味油腐乳、辣椒粉、花椒粉、芝麻、菜籽油。2、湿腌香椿：香椿洗净焯水；之后阴干表面水分；制作腌渍液，将红糖、白酒、陈醋混合；之后用细盐拌匀香椿；之后逐层撒上盐，腌渍液；之后。
对于很多吃货来说
香椿真的是只能在这几天吃到
香椿炒鸡蛋
香椿炒虾仁
香椿腌制的方法。第一，把摘下来的香椿芽清洗干净，一定要用清水冲洗两遍，洗干净之后也就可以捞出来沥干水分放在通风的地方，再把香椿彻底的晾干水分，这个时候也是一定要避免阳光直射的情况，如果阳光直射也是特别容易让香椿的。
炸香椿鱼儿
无一不牵动着吃货的神经
但是要想将香椿的味道
1、先将香椿准备好，摘去老根、老叶。2、然后用清水将其洗干净，沥干水分。3、沥干水分后置于室内晾干。4、香椿晾干之后，往其中加适量食盐，记住盐要均匀涂抹。5、准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶，将香椿放入，用勺子压。
长时间的保存下来
还是要采用老一辈的方法
腌香椿
腌制的好的话
可以放在冰箱中
吃到来年开春
1.香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮）2.烫过的香椿放入冷水中过凉 3. 用手攥干 4. 加入花椒、姜丝、盐、白酒 5. 用手反复揉、按，再次刹干水分 6. 装入干净的玻璃瓶中，按紧，。
下面就给大家介绍
腌香椿的几个小窍门
1.首先，选材很重要。要选择鲜嫩，新鲜的香椿芽，因为香椿芽越新鲜，那么它所含的硝酸盐含量越低，腌制过程中产生的亚硝酸盐含量也越低。
4.最重要的一点，腌制后一定要密封储藏。如果打算近期吃完，那么可选择冷藏。如果打算周年食用，那么最好冷冻，腌制过的香椿芽即使冷冻保存到来年，也能够保持颜色翠绿，气味芳香，而且营养物质流失较少。
1、食材：香椿500克，盐2勺。2、预备好新鲜的香椿，洗净晾干。3、手上戴上一次性手套，把盐均匀的撒在香椿上面。4、开始用盐码香椿，并不停的揉，直到香椿蔫了，盖上盖子静置半小时或一小时，再带上手套继续揉一会儿。
赶快保存收藏起来吧！
结尾格言：
耐心之树。
结黄金之果。
