想吃铜锣烧了，自制了一些，自制的豆沙馅和芋泥馅，甜甜糯糯的，孩子很喜欢
By 杨儿Monica
用料
红豆沙 适量
鸡蛋 5个
牛奶 90克
低筋面粉 280克
盐 2克
泡打粉 5克
细砂糖 70克
芋泥馅 适量
做法步骤
1、五个鸡蛋加入容器中，放入2克盐
2、放入5克泡打粉
3、放入70克糖
4、放入90克牛奶
铜锣烧的做法：【主料】低筋面粉60克、红豆沙30克 【辅料】植物油8克、泡打粉1克、水适量、白砂糖45克、鸡蛋1个 步骤：1.鸡蛋放到盆里面；2.加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀；3.加入过筛的低筋面粉；4.加入植物油或者。
5、搅拌均匀至糖融化
6、加入低筋面粉
7、搅拌均匀至没有面粉颗粒
铜锣烧的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀。请点击输入图片描述 2 加入一小勺蜂蜜打匀。请点击输入图片描述 3 加入过筛的低粉和泡打粉的混合物。请点击输入图片描述 4 继续打匀。请点击。
8、这种状态就可以啦
9、面糊放到牛奶杯中，起锅小火倒入面糊
10、中间倒入面糊，它自己会变得比较圆
11、起大泡的时候就差不多了
12、用铲子试一下，不粘了就可以反面了
13、反面煎30秒左右就可以啦，每做完一次都要用冷水冲一下锅底，要不然会下一个会煳
14、加入豆沙馅
一、铜锣烧的制作食材：鸡蛋 2个、细砂糖 40克、 低筋面粉 100克 、味醂 1大勺、蜂蜜 1大勺、牛奶 2大勺 、红豆馅 适量。二、铜锣烧的制作步骤：1、鸡蛋和细砂糖混合；2、隔温热水用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠，划字。
15、两片夹在一起就可以啦
16、还做了芋泥馅，同样的步骤哦
17、冷却一下就能吃啦
18、非常简单，可以试试
19、自己做的馅料满满，好吃
小贴士
1️⃣一定❗️要用低筋面粉，我用的普通面粉失败了，不太发，同样的量，用普通面粉的话需要多加两个鸡蛋 2️⃣一定❗️要用小火，每煎完一次要用冷水冲一下锅底或者湿毛巾擦一下降温，要不然后面的很容易煳 3️⃣馅料自己懒得做的话可以买现成的，很方便
1️⃣一定❗️要用低筋面粉，我用的普通面粉失败了，不太发，同样的量，用普通面粉的话需要多加两个鸡蛋 2️⃣一定❗️要用小火，每煎完一次要用冷水冲一下锅底或者湿毛巾擦一下降温，要不然后面的很容易煳 3️⃣馅料自己懒得做的话可以买现成的，很方便
第1步、将鸡蛋打入盆中，加入白糖。第2步、滴入几滴白醋，用打蛋器搅打，打至硬性发泡。第3步、倒入牛奶。第4步、分三次筛入面粉，轻轻翻拌成面糊。第5步、将面糊舀在电饼铛上，烤至两面金黄。第6步、取一片烤好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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