一说起减肥,有一条定律是「别吃高脂肪食物」。
最新版 2022 版中国居民膳食指南:成年人每天的烹调油摄入量为 25~30g。
很多人说,这我都知道,做饭少放油不就好了?
错!因为生活中埋伏着很多,你以为低脂但实际脂肪高得吓人的东西。
今天咱们就来盘点一下生活中的「伪低脂大坑」,99%的人都吃过。
不知不觉,越吃越胖!
一、沙拉酱
很多人减肥,都喜欢吃沙拉。
沙拉这东西,现在已经有基本配餐套路了。
生菜菠菜大白菜打底,鸡胸肉鸡蛋蛋白质,再加一点碳水。
分量不够,营养结构不均衡,但还有更大的坑——沙拉酱!
日常吃的最多的沙拉酱,脂肪含量很高。
比如蛋黄酱,热量 696 千卡,100g 脂肪含量高达 77g,77% 都是脂肪。
再比如焙煎芝麻酱,100g 脂肪含量 53g,一半以上是脂肪。
如果真要吃沙拉,建议各位使用柠檬汁,醋汁做酱调味。
二、粗粮饼干
粗粮饼干,通常会宣传自己是高膳食纤维,富含膳食纤维等等。
根据国家预包装食品营养标签通则,膳食纤维含量高达到一定标准。
所以粗粮饼干,会在精致碳水里猛加粗纤维。
这就有个问题,粗纤维过多会大大影响口感,解决这个问题的关键就在油脂。
粗粮饼干会大量使用饱和脂肪让粗纤维口感嘎嘎好,比如氢化植物油或黄油、猪油。
看这款「高纤维粗粮饼」,配料表第二就是精炼植物油,还有起酥油。
6寸=15.24cm≈1磅,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。蛋糕是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤。
每 100g 脂肪含量高达 33g,高得惊人。
我们吃到的粗粮饼干又脆又酥还掉渣,就是大量油脂脂肪的作用。
所以,某些粗粮饼干,吃之前看看配料表,一定要注意。
三、速冻主食
很多打工人比较忙,喜欢吃一些速冻主食。
心里会觉得和普通主食差不多,实际可不是这样。
速冻主食,一般都是精致碳水和馅料组成。
为了让馅料更香,会使用更多的肥肉,七分肥肉,三分瘦肉,同时加入大量油脂,这就是捣了油窝了。
比如某速冻牛角包,100g 脂肪含量达到将近 20g。
配料表里,添加了黄油、人造奶油、起酥油。
某大牌猪肉馅馄饨,每 100g 脂肪含量有 17.5g。
这个馄饨,没吃几个,一整天的油脂量就够了。
四、清炒时蔬
清炒时蔬,听名字很清淡。
一般都是下馆子点完大鱼大肉,用来救赎热量的。
实际上这可错了,后厨大哥不这么想,为了让炒菜更香,炒菜会放更多的油。
我在下厨房随手搜了一些菜。
比如清炒小甘露,油量高达 20g,清炒小油菜,花生油 15g。
这里建议各位,如果想降低清炒蔬菜的油脂。
可以选择多吃根茎类蔬菜,同时也可以备一杯水涮着吃蔬菜。
涮完你就会惊讶:原来清炒时蔬的油这么多!
五、高油水果
说起水果减肥大坑,一般都是含糖量比较高的水果。
但是也有两种水果油脂含量很高。
一种是牛油果,每 100g 脂肪含量 15g。
这也是很多减脂餐不减肥的原因。
沙拉加上牛油果,油脂指定能上火。
更夸张的是椰子肉,每 100g 脂肪含量高达 33g!
所以,水果油脂要注意这两个玩意儿。
六、咖啡饮品
最后一类食物,叔贵之前说过。
用茶和咖啡替代饮料,可以帮助你减肥。
但很多人只听了前半句,后半句是咖啡建议美式。
因为有两种咖啡,油脂含量也贼高。
一种是生椰拿铁,主要使用的原料是厚椰乳,100ml 含有 6g 脂肪。
1、6寸的生日蛋糕是1磅,约454克,适合4人食用。2、8寸的普通蛋糕是2磅,约900克,适合5-8人食用。3、10寸普通蛋糕是3磅约1400克,适合10-12人食用。
我们以 400ml 的杯子假设,喝进去 20g 脂肪是轻轻松松。
另一种是厚乳拿铁,这个厚乳实际上就是冰博客。
我们以 400ml 的杯子,假设有 350ml 冰博客,100ml 含有 6g 脂肪。
算下来就 21g 脂肪了,这个脂肪的量,差不多能抵1四分之一个 6 寸奶油蛋糕,非常高。
总结一下就是上面六大类食物都是生活中的隐藏油脂炸弹。
但是盘点伪低脂食物,并不是让大家完全不吃油脂。
6寸蛋糕约1磅。6寸=15.24cm≈1磅,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。蛋糕是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、1。
我一直说各位要开放味蕾,该吃吃,我们日常生活中饱和脂肪摄入太多。
所以需要多吃一些不饱和脂肪来维持平衡,重点不是不吃,而是平衡。