By 豆粉毛毛熊
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 40g
纯牛奶 25g
玉米油 25g
糖粉 30g
柠檬汁 几滴
做法步骤
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米，适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。由于蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以“英寸”来计量。
1、将蛋白与蛋黄分离，图片是两个六寸的量！
2、将牛奶、玉米油、糖、低筋面粉（一定是低筋面粉）称重准备就绪！✌️
6寸蛋糕的直径=15.24cm≈1磅：1-2人左右食用。15.24cm指蛋糕的胚子，不包括外面的奶油和其它装饰。加上装饰和奶油，应该是16cm左右。麻烦请及时采纳回答,谢谢！
3、将蛋黄、牛奶、玉米油依次加入搅拌均匀，多搅拌一会儿充分混合，然后筛入低筋面粉搅拌成糊状，轻轻搅拌，不能太重，4寸6寸8寸蛋糕对比，放至备用！现在开始预热烤箱，150度，预热15分钟以上！
4、预热烤箱的同时打发蛋清，蛋清中滴入几滴柠檬汁，有大泡沫时加入三分之一白糖！
5、分三次加入白砂糖，这是湿性发泡状态，继续打一会儿！
6、打到有小尖头时就可以了，将三分之一蛋白倒入准备好的面糊，用切拌的手法搅拌！
7、将搅拌好的面糊倒入另外三分之二的蛋白霜中用再搅拌至光滑的面糊状！
8、将搅拌好的面糊倒入模具中，轻震几下后放入烤箱！
9、烤二十分钟后蛋糕会冲高，半小时以后会回落！
10、展艺的模具会涨得高一点，容易开裂，这个配方试了几次都不会凹底✌️
11、回落后再烤个十分钟，让里面烤烤透，不湿粘！
12、取出震一下倒扣在凉架上，等凉透了再脱模！
13、耐心等待！
14、完美！
小贴士
糖根据个人口味加入，烤箱一定要预热到位，蛋白打发打位，想凹底都不可能
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米，适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。一英寸=2.54厘米。即直径为15.24厘米的蛋糕。6寸（15.24cm）。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
六寸是指直径大小，即6乘2.54厘米＝15.24平方厘米。六寸蛋糕的大小，手伸平，蛋糕放到手上，基本上刚好能覆盖住整个手，蛋糕比手要小一点点儿。1英寸＝2.54厘米，蛋糕直径，6寸：15.24厘米；8寸：25厘米左右；10。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
即英国（英联shu邦）及其前殖民地的长度单位，一般为1in=2.54cm。在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码。一英寸=2.54厘米。即直径为15.24厘米的蛋糕。6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
六寸蛋糕的大小是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米。手伸平，蛋糕放到手上，基本上刚好能覆盖住整个手，蛋糕比手要小一点点儿。6英寸＝15.24cm≈1磅：1-2人左右食用，适用。
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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