特别
夏天来了，搞点沙拉吃吧。
如果你不爱吃沙拉，那相信你看完今天的视频，会发现吃沙拉是一件幸福的事情 ✨
吃沙拉未必是为了减肥。一碗沙拉里拼配了那么多食材，烹饪方式又很单纯，是能最大程度保留各种营养的，夏天吃也很清爽。
但在我的城市，一份丰盛的沙拉动辄几十上百，真不是能随便吃得起的。食材准备不难，门槛是沙拉汁。
今年我把过去的油醋汁配方又改良了一下，还做了个简单的蛋黄酱，无论是什么沙拉，只要拥有它们，保准都能变成神仙料理。
食物的彩虹就在下方等你，开始下拉吧。
万能油醋汁
问题八:沙拉酱怎样调稀点.? 用点凉开水调开就行了 是的,用点凉开水调就可以了.还可以用点橄榄油调,也很健康哦 问题九:如何做沙拉油醋汁 沙拉油醋汁的正确做法,其中最主要的问题是油与醋的比例拿捏不好,导致口感过酸。其实。
16种沙拉酱配方，1、3勺橄榄油+2勺生抽+1勺黑胡椒+1勺蜂蜜+2勺苹果醋+1/4个黄柠檬汁+1勺洋葱+1勺白芝麻末。
*可以根据个人喜好把苹果醋换成香醋或白醋。
补救的方法是,重新拿一个蛋黄打入新的碗里并打发,像制作沙拉酱最开始的步骤一样,把失败的这碗酱代替油一点一点的倒入新的蛋黄里,可以补救。如果油没有被全部乳化,一是酱比较稀,二是吃起来有很重的油腻感,无法食用。白醋。
2、一顿爆摇，让它们充分融合，好吃的油醋汁完成。
万能蛋黄酱
3个生鸡蛋放入锅中，倒入没过鸡蛋2倍的冷水，加入1勺盐和1勺醋，水开后煮7分钟捞出，过冰水，然后用勺子压碎，加入3勺沙拉酱拌匀，蛋黄酱完成。
*放盐可以加速蛋白凝固，放醋可以软化蛋壳，煮好过冰水可以使鸡蛋容易剥壳。
下面开始制作沙拉
烤蔬菜沙拉
3、取出烤好的沙拉碗，装上藜麦，淋上万能油醋汁，完成。
藜麦：50g藜麦放入锅中，加入没过藜麦2倍的水，水沸后煮15分钟，捞出。
拌匀，吃吧~
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的沙拉酱。一、千岛沙拉酱 作法：将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/。
彩虹沙拉
沙拉酱做法如下：1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地倒入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后倒入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不。
1、6颗小番茄对半切开，半个牛油果切片，10只虾仁、100g西兰花和50g玉米粒煮熟。
*虾仁和西兰花煮好后放入冰水中可以保持颜色鲜亮。
沙拉酱可以调和成法式风味，味鲜非常好吃。只需准备一个干净的小碗，然后在碗里倒入红酒醋、黄芥末酱、盐和白胡椒粉进行顺时针搅拌均匀，再将橄榄油倒入碗中，搅拌至红酒醋和橄榄油融合，再配上欧芹与百里香末，风味独特的。
3、盘中铺上30g生菜和20g苦菊，依次码上小番茄、玉米粒、西兰花、鸡胸肉、蛋黄酱、牛油果和虾仁。
撒上少许黑胡椒，淋上油醋汁
拌一拌，吃吧。
把胃里装满清爽
感受幸福的夏天
