一大碗摔面，上面有几块香喷喷的拆骨猪肉和绿莹莹的香菜，外加一个鸡蛋、一碟小菜。这是海阳市城区100多名环卫工在姜常论摔面馆吃到的“标准爱心早餐”。“当时真没想到他能坚持这么多年。”海阳市环境卫生管理中心副主任李言辉回忆起当时的场景仍历历在目。
“常论是个大好人！”56岁的环卫工王殿海说，他每年冬天都来吃早餐，“这么冷的天吃碗热乎面，身上暖和了，心里更暖和。”如今，姜常论已有两家店面，生意红火。每年寒冬时节，面粉厂批发一吨面多少钱，环卫工人们按远近，到两个店自由就近用餐，每天来吃早餐的环卫工人有百名左右。
“常论是个大好人！”56岁的环卫工王殿海说，他每年冬天都来吃早餐，“这么冷的天吃碗热乎面，身上暖和了，心里更暖和。”如今，姜常论已有两家店面，生意红火。每年寒冬时节，环卫工人们按远近，到两个店自由就近用餐，每天来吃早餐的环卫工人有百名左右。
像山东的发达面粉好一点的每吨在3500元左右，价格再高的就是特级粉了，每吨有4000多的。低档的每吨的运费大约在3100左右，代理面粉每吨大约有40-60元的利润，每袋的毛利润大约在1--2元左右，利润低，成本高是这个行业的特。
然而，姜常论的爱心没有止步于此，每月到敬老院看望老人、帮助困难学生、免费传授摔面技艺……心善、诚实是许多人对他的评价。姜常论还很注重摔面技艺的传承，先后收徒30多人。对家庭困难的徒弟，他分文不收，管吃管住，倾心传授。“虽然我能力有限，但我愿意承担起社会责任，尽己所能为社会多作贡献。”姜常论说。
姜常论的善举感动着海阳市民，大家纷纷加入这个爱心队伍。企业家罗鲁豪，连续3年每年送给面馆50袋面；机关干部隋丽荣捐赠了一吨面粉，海阳市电业局有位爱心男士，年年寒冬送两筐鸡蛋来；几乎每天早晨，都有热心人到店帮忙端碗、收拾桌凳……
面粉品种多样，不同的品种其价格有所差异。面粉价格受供求关系、原材料价格等影响，涨或跌都是有可能的，具体请以实际价格为准。温馨提示：以上内容仅供参考。应答时间：2021-08-31，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
此外，姜常论的弟弟姜平平一直负责姜常论摔面二店的生意，在姜常论的带动下，他不但积极加入爱心早餐的制作队伍，还自费购买了面粉、鸡蛋等食材来提供早餐原料。“我跟着我哥干，为环卫工人提供爱心早餐也有8年了，起初帮着和面、摔面，现在自己也可以承担一部分社会责任，环卫工人很辛苦，咱多照顾一些是应该的。”姜平平说，这样一来，海阳市区东线环卫工人的早餐由姜平平负责，西线则由姜常论提供，省去了环卫工人吃饭时的来回奔波，“我弟主动承担早餐的事，我感到非常高兴，多一个人参与，环卫工人就多一分便利。”
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一碗摔面、一份爱心，摔面的故事在海阳市的街头巷尾流传着，故事里蕴藏的暖暖情义让这座小城充满了温暖。
面粉的价格也不贵，一吨大约只需要几百元，这样就可以节省很多开支。
