近年来，茶油的价格一路飙升，从原来10块钱一斤，到20、40、60……到120块钱一斤，甚至更高。但是却有越来越多的农户不再愿意种植油茶树，这到底是什么原因呢？
种植一颗油茶树，需要3-5年才会结果。茶籽树的木质紧密，特别耐长，只有手指大小的树干，都要长1～20年。从小苗到结果，管理得再好也要7～8年时间。到丰产期，时间还要推后几年。长时间的投入和人力去管理，这对普通的农村人来说，还真的很难去坚持。
随着时间的推移，树也越来越大，茶籽果的采摘成了一个棘手的问题。村里大部分年轻人都是在外工作，而爬树、上树这多上了年纪的人来说，有很大的风险。茶籽果摘回家，还要去壳、晾晒、炒籽、粉籽等等，光一个去壳的过程都要花费一两个月的时间，摘的果越多，晾晒、挑选的时间就越长，时间成本太高。
茶油虽说好，但是有价无市，普通的种植农户没有销售渠道，山茶油籽收购平台，只能通过身边的朋友来推广，穷人买不起，有钱人不知道去哪儿买。花费几年甚至十年去投入，结果没有回报或者说回报少的可怜，这对农民来说是一个非常残酷而现实的问题，毕竟他们需要经济来支撑所有生活开支。
茶油虽说好，但是有价无市，普通的种植农户没有销售渠道，只能通过身边的朋友来推广，穷人买不起，有钱人不知道去哪儿买。花费几年甚至十年去投入，结果没有回报或者说回报少的可怜，这对农民来说是一个非常残酷而现实的问题，毕竟他们需要经济来支撑所有生活开支。
目前江西省宜春市丰城市山茶籽油批发价格65元/斤，湖南省株洲市攸县山茶籽油批发价格70元/斤，湖南省长沙市芙蓉区山茶籽油批发价格60元/斤，福建省厦门市集美区山茶籽油批发价格88元/斤，浙江省台州市仙居县山茶籽油批发价格50。
除了以上这些因素，还有这些客观原因也会导致油茶产量减少。
1品种不好。种子，是决定油茶树产量的最基本的原因。油茶树的种子，会经过国家林木品种审定委员会的鉴定，主要可以分为有优良品种、优良无性品种，以及优良家系品种，适合原因种植的品种为优良无性品种。
山茶油价格，网上报价格45至150元。山茶油生产工艺 (1)油茶籽收储：油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的，油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，储存一般在0℃至30℃的温度环境中，利用植物种子后熟作用。
3规划不当。油茶树更适合以树林方式种植在天然环境中生存，同时需要专业的养护、规划，避免因为天气、环境等客观因素对油茶的产量造成影响。
生产管理技术要点
| 种苗繁育：5月份芽苗砧嫁接的关键时期，近期升温快，高温高湿的环境易感染真菌病害，提前做好砧木的管护和病害的防护。采穗圃春梢较嫩时，做好茶小绿叶蝉、炭疽、软腐等病虫害的防治。
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| 幼林管护：5、6月份芽萌动后施少量高氮复合肥或尿素(2～4年生植株，依据植株大小施肥量1两到半斤)，做好除草工作，保持林地通风透光，减少病害发生。春季刚种的油茶林，如植株生长恢复良好，新根多的话，此时可施少量高氮复合肥或尿素(半两到一两)，整地种植的油茶林注意做好预防水土流失工作。
随着油茶树种植的规模化、规范化以及种植培育技术的成熟专业化，油茶在工业、化妆品、保健品、制药等行业都有所涉及并广泛应用，可见油茶还是有一定市场前景和上升空间的，但是普通农民还是要谨慎种植，随时关注市场行情，理性看待茶油价格飙升，不可盲目跟风。
江西山油茶110元一斤应该是不贵的，因为随着生活水平的逐渐改善，在生活中物价水平也有所提升，其中这种江西山油茶品质是非常有保障的，使用起来效果是非常不错的，这种价格也是很便宜的，因此这种价格是不贵的。
