丰收时节，夏县胡张乡泊头村的田野上，温室大棚香菜一亩利润，村民们正忙着躬身收获第二茬香菜。据了解，这茬香菜每公斤地头价可达十余元，经济效益十分可观。如今泊头村的香菜种植面积发展到1500亩，在泊头村的带动下，附近村庄纷纷种植香菜，泊头村及周边已实现香菜的规模化产业化种植，面积达到4000多亩。
“头茬香菜卖完，我们就要赶忙整地播下二茬，过45天收完二茬香菜再播种上冬小麦，一年三茬农作物既赚钱还不误农时。”泊头村党支部书记王京民介绍说。
香菜一般每亩可产千斤以上，高产的可达1800斤左右，但亩产得多少，主要和种植土质，以及环境气候和后天的管理技术有很大的关系。另外香菜的上市时间一般春冬使其，价格稳定在2-4元一斤。而在夏季时香菜较少，市场价格较高，最。
村民张聪慧喜滋滋地告诉笔者：“我在自家10亩责任田和在附近窑头村流转的7亩土地上种香菜，年收入少说也有十几万元，比出门打工强得多。”村民种植的香菜只施农家肥，不打药、无公害，长出的香菜叶绿杆脆，味浓质好，被许多慕名而来的客商订购包装后，远销到了太原、天津等城市。一年三茬好收成，帮助当地村民致富奔小康，圆了幸福梦。 （ 张秀峰 张有太）
香菜一般25厘米高1500斤/亩。30厘米高2000斤/亩。香菜同样高度春天产量最高30厘米亩产3000斤左右。夏天1500斤左右。秋天2000斤左右。每亩标准用种量5-6斤优质香菜子。
