第一次做，有待提高
By 美少女没有少女
用料
十二至十八度。巧克力融化后可以将其放入冰箱冷藏，等待十分钟左右在取出即可；或是将融化的巧克力放置阴凉处，等待其自然凝固；也可以将其用容器装好，在将容器放入冰水中，使其凝固成型。巧克力保存时，最好是放置在阴凉干燥。
黄油 90克
糖粉 20克
玉米淀粉 60克
低筋面粉 140克
可可粉 20克
巧克力32度会融化。巧克力溶点是32摄氏度，溶化的巧克力温度在37摄氏度以内，巧克力一般会在25摄氏度到30摄氏度至今的温度范围内熔化，甚至变质。巧克力是热敏性食物，不好保存，建议将它储存在12-18摄氏度的环境中，湿度也要控。
鸡蛋 2个
它在25摄氏度以上会融化。巧克力融化的方法：把切成小块的巧克力放进一个干净的容器里（容器中不能有水和油），然后放到热水中加热，使巧克力融化，容器上要盖上保鲜膜，防止水蒸气与巧克力接触。
巧克力豆 若干
曲奇夹心巧克力 若干
做法步骤
1、准备好食材，大概可以做14个量，食材牌子根据自己平时用的家里有的
20度巧克力会融化吗，2、图1黄油室内软化. 图2软化的黄油加入糖粉搅拌均匀， 图3加入鸡蛋搅拌均匀， 图4筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均均可以用手揉 图5筛入可可粉继续用手揉均匀
3、图1揉好的面团如图 图2分成小剂子 图3搓圆压平加入巧克力（用自己觉得好吃的）然后像包包子一样捏口封口压平 图4压平放巧克力豆（成品下一步）
巧克力大约在36℃左右会融化。一般情况下，巧克力的熔点在36℃左右，但具体的融化状态取决于配方里的磷脂种类和制作工艺，如果是自制的巧克力，可能不到36℃便会开始融化。巧克力多少度会融化 巧克力是一种热敏性强、不易保。
4、烤箱预热，160-170度烤20-30分钟，根据自己烤箱温度而定
小贴士
巧克力豆按压结实，烤的时候会融化，我的是没有的，第一次做，味道自己觉得还不错，若有不好希望大家见谅
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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