(食品与营养信息交流中心科学技术部阮光锋)夏天怎能缺了西瓜!据2010~2017年西瓜产量统计,中国是世界第一产瓜大国,2017千焦等于几碗米饭,中国生产了全球70%的瓜。然而,一个西瓜等于6碗米饭甚至8碗米饭的说法,让很多人不敢放肆吃了。
不管是6碗、8碗,都是一个类比的概念,实际上西瓜的热量的确挺高。
一般来说,100克西瓜的热量大概是25千卡,也就是说一个8~10斤的西瓜可提供1000~1250千卡的热量,一碗米饭(200克)的热量大约为230千卡。个头更大的西瓜,也差不多相当于8碗米饭了。而且,西瓜中的糖大部分是果糖,果糖的特点是在吃的时候不容易觉得饱。所以,吃西瓜的时候比较难以控制摄入量,很容易一不小心就吃多了。
一碗米饭的重量大概在300克左右,含有热量450大卡上下,本身属于一种谷物类的食物,营养价值比较丰富。可以增进食欲,可以增加饱腹感,还能够为人体补充大量的糖分。米饭又称白饭,或简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物。米饭。
对于西瓜,糖尿病人的担忧会更多一些,西瓜那么甜,不敢吃呀。西瓜的血糖生成指数(GI,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标)是72,的确是高GI值食物,能迅速升高血糖。
企业回太太好粥2015年在北京望京成立一家以外卖为主的专业粥店太太好粥,经过两年的深耕研发,稳定产品口味,稳定产品。2017年在三元桥,苏州街,亚运村开了三家门店,2020年北京宝优餐饮管理有限公司成立,年初开店十余家,公司成立物流,研发。迅速。
不过,判断食物对血糖的影响,除了看血糖指数,还要看血糖负荷(GL,GI没有全面描述含糖量,配合GL能更全面地描述食物对人体中血糖的影响)。比如西瓜和梳打饼干的GI都是72,但梳打饼干GL约为55,而西瓜的GL约为5,两者的GL相差l0倍之多。也就是说,相对梳打饼干来说,西瓜对血糖的影响很小。
如果按照大米饭来说,一碗米饭热量是174千卡热量。大米饭每100克热量是116千卡,一碗米饭大约是150克左右,热量就是