随着生活水平的提高
人们对饮食越来越讲究
入口的食物也愈加丰盛了
上班一坐就是一整天运动又少
肚子上的肉更是一抓一大把
俗话说：“一胖毁所有”
胖毁掉的不只是外表更是身体
肥胖会增加脂肪肝、三高、心血管疾病
更令人害怕的是甚至有患癌症的风险
而很多人减肥
明明平时饮食控制得很好
就只是简单地吃一日三餐
但体重就是下不去
甚至还有增无减
这时候就得看一下问题是不是出在主食上
有些被我们“忽略”的主食
企业回太太好粥2015年在北京望京成立一家以外卖为主的专业粥店太太好粥，经过两年的深耕研发，稳定产品口味，稳定产品。2017年在三元桥，苏州街，亚运村开了三家门店，2018年北京宝优餐饮管理有限公司成立，年初开店十余家，公司成立物流，研发。迅速。
才是我们肥胖的根源
1 4种“含油大户”
很多人都爱吃的主食
1.油条
早餐喜欢吃油条的人，在全国可谓是分布甚广，河南的油条配胡辣汤、天津煎饼卷油条、上海油条配豆浆、广东肠粉卷油条、江南的糯米饭油条……外皮酥脆，里边软而有嚼劲，吃了一根还想吃第二根、第三根。
但油条过油后，所含的油量大约是8~10克，就占了《中国居民膳食指南》中推荐每人每日食用油摄入量的1/3，长期过多食用，不利人体健康。
2.烧饼
正常一碗米饭多少克，烧饼又香又酥，有些人早中晚都会吃，但你可知平均每100克烧饼的热量一点都不低于白馒头，甚至可以达到246千卡。碳水化合物更是高达48.8克，剩下的只是寥寥无几的维生素和矿物质。
烧饼又香又酥，有些人早中晚都会吃，但你可知平均每100克烧饼的热量一点都不低于白馒头，甚至可以达到246千卡。碳水化合物更是高达48.8克，剩下的只是寥寥无几的维生素和矿物质。
正常碗一碗米饭大概是250克。由于碗的大小和深浅，每个人盛饭的手法不一，所以有一定的差距。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种。
尤其是麻酱烧饼、油酥烧饼、酱香饼、手抓饼等，在制作的过程中还会抹上各种油乎乎的酱汁、辣椒油，热量要比普通烧饼更多。
3.炒饭
很多人不喜欢吃简单无味的白米饭，却很喜欢炒饭，加个蛋、加点肉、腊肠和蔬菜，看起来营养更全面了。
但为了使米饭颗粒分明，味道更香，加的油可能比炒菜的油还多，炒米粉、炒面也是同理。
常碗一碗米饭大概为250克。由于碗的大小和深浅，每个人的盛放的手法不一样，所以会有一定的差距。更加准确的重量需要电子秤称量，通常都是根据碗的大小以及煮熟的白米饭重度可以推断出来。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身。
4.拌面
很多人喜欢吃油泼臊子面、麻酱拌面，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高很多。
2 “黄金主食”
一碗饭是250-450克。尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米。籼糯米和粳糯米等六类外，还可以按照大米粒面和背。
看看你选对了吗？
主食一定要吃，否则碳水摄入不足会给身体带来一系列“副作用”，包括营养不良、肌肉流失、口臭、抑郁、记忆力变差……
那主食怎么选更健康呢？除了米饭，不妨加点它们：
1.燕麦
燕麦中的蛋白质含量高达16.9mg/100g，是所有谷物中最高的，而且其氨基酸消化吸收率也较高。
燕麦中更值得称赞的是一种可溶性膳食纤维——β-葡聚糖。
所以燕麦也非常适合高血糖、高血脂的人群食用。
2.荞麦
荞麦富含的维生素P，不仅能提升血管壁的弹性和韧性，还有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；而且还含有类黄酮化合物，能维持血管的完整性，改善血液循环，使血管更通畅，也能提高血氧量，保护心脑血管，从而辅助预防微梗塞。
小贴士：苦荞麦的有效成分比甜荞麦更多，保健作用更好；另外苦荞麦炒一炒，里面的成分更易释出。
3.黄米
黄米富含的色氨酸，进入人体后可转变成5-羟色胺。这种物质不仅能令人感觉心情愉悦，还能促进睡眠，增强记忆力。
4.土豆
土豆的维C含量可达到30mg/100g，高于很多果蔬，半个土豆通常就能提供一天所需维C的1/3；其钾含量是馒头的3倍多、米饭的16倍，可作为食物补钾的优秀选择。
正常碗一碗米饭大概是250克。由于碗的大小和深浅，每个人盛饭的手法不一，所以有一定的差距。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘，有补中益气。
小贴士：蒸土豆可以更大限度地保留营养素，建议带皮直接蒸，这样可以更好地防止土豆中的水分和营养流失。
蒸完后不要压成泥，会变成高升糖指数食物；但放凉后食用，可增加抗性淀粉，对控糖更有益。
3 吃主食
牢记四个原则更健康
不仅要学会选择适合自己的主食，在吃的时候我们还要遵循以下几点：
1.吃够量
专家建议按照中国居民膳食宝塔，保证每天摄入谷类200克~300克，运动量大的人可适当增加。
2.清淡少油为好
主食的特点在于淀粉多、脂肪少、含钠少，比较清淡，如果配上丰富的菜肴，恰好能为人体提供均衡的营养。
若是经常吃一些油酥饼、鸡汤米线、牛肉面、小笼包等“花样主食”，往往容易油、盐、糖摄入超标，不利于健康。
3.多样化
主食种类也要多样化，增加些粗粮、豆类、薯类等。
像粗粮因为没有经过精磨加工，可以为人体提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素；豆类含有丰富的赖氨酸，可以与米和面的蛋白质进行营养互补；薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素，而且含有谷类所没有的维生素C。
建议：薯类每天摄入50~100g；杂豆和全谷类食物，每天50g～150g为宜。
4.保留营养
一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。
建议不要过度淘米，反复搓洗会使米粒外层营养素丢失；煮粥不要加碱，发面时最好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方式烹饪。
资料：科普中国、新华网、我是大医生官微
